Mogyorós trüffel golyó
Csere

Mogyorós trüffel golyó

Hmmmmm, hmmmmm, és megint csak hmmmmm! Isteni ízharmónia és lágyság gyorsan, egyszerűen, sütés nélkül. Kápráztassa el ismerőseit Ön is!

Varga Gábor

Hozzávalók

22 golyóhoz
  1. A trüffelhez
  2. 200 g tejcsokoládé
  3. 4 cl tejszín
  4. 3 cl likőr - ír krém (Baileys)
  5. 22 szem törökmogyoró (hántolt)
  6. A bevonathoz
  7. étcsokoládé (80%-os)

Elkészítés

120 perc
  1. Csere

    A tejcsokoládét egy tálba tesszük, megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tejszínt, és alaposan elkeverjük vele.

  2. Csere

    Ezután az ír krémlikőrt is hozzáadjuk, és ezzel is jól elkeverjük. Ha megvan, tegyük mélyhűtőbe kb 30 percre a trüffelt.

  3. Csere

    Ha megkötött, kiskanállal apró - kb 1dkg-os - darabokat szaggatunk a trüffelből. A darabkákba belenyomunk egy szem törökmogyorót, majd golyócskákat formázunk belőle. Figyelem! Lényeges, hogy a golyók aprók legyenek, azaz tartsuk a receptben előírt darabszámot, mert a nagy trüffelek nagyon tömény ízűek lehetnek!

  4. Csere

    Az így kapott golyókat tegyük zsírpapírra, majd kb 10 percre tegyük be őket a fagyasztóba. Ez idő alatt a keserű csokoládét olvasszuk fel egy tálban.

  5. Csere

    Ha a golyócskák megkötöttek, egy kevés étcsokoládét tegyünk a tenyerünkbe, és egyenként forgassuk át benne a golyókat. Ezután tegyük őket vissza a zsírpapírra, majd újabb 10 percre a fagyasztóba.

  6. Csere

    Ha megkeményedett rajtuk a csokoládé, mégegyszer megismételjük a csokiban megforgatást, és újabb 10 percre hűtőbe tesszük őket.

  7. Csere

    A kész trüffel golyókat lehetőleg pár órán át érleljük a hűtőben, de akár azonnal is kínálhatjuk behűtve.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented