Photo
Szerkeszt

Túrógombóc

Minden magyar evett már túrógombócot, és én nem is ismerek olyat, aki ne szeretné. Van aki simán, van aki sok cukorral eszi, de a végeredmény mindig ugyan az. Ez a túrógombóc recept egy régi, jól bevált darab. Rend szerint az utolsó darabig elfogy. Készítse el Ön is!

Varga Gábor

Hozzávalók

10 gombócra
  1. A gombóchoz
  2. 500 g tehéntúró (félzsíros)
  3. 120 g búzadara
  4. 3 db tojássárgája
  5. 3 db tojásfehérje
  6. 1 db citrom héja
  7. 1 csipet
  8. A díszítéshez
  9. 200 ml tejföl (20%-os)
  10. 100 g zsemlemorzsa
  11. 10 teáskanál porcukor

Elkészítés

20 perc
  1. Szerkeszt

    Először a túrót, a búzadarát, a tojássárgáját, valamint egy csipet sót mérjük egy edénybe. Egy fakanállal jól keverjük össze, majd fóliával fedjük le, és hagyjuk állni két óra hosszán kereszül, hogy a búzadara felpuhuljon.

  2. Szerkeszt

    Amíg puhul a búzadara, a zsemlemorzsát kicsit pirítsuk meg egy serpenyőben, majd tegyük félre.

  3. Szerkeszt

    Ha eleget állt a búzadarás-túrós keverék, verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, majd kis adagokban, óvatosan keverjük a túróhoz. Az így kapott masszát 1-2 órára tegyük a hűtőbe!

  4. Szerkeszt

    Egy fazékban forraljunk enyhén sós vizet, és állítsuk be a lángot, hogy lobogva forrjon a víz.

  5. Szerkeszt

    Vizes kézzel formázzunk gombócokat a túrós masszából, és tegyük őket a lobogó vízbe.

  6. Szerkeszt

    Amint feljönnek a gombócok a víz tetejére, már jók is - kb 5 perc. (Az első gombócot vágjuk félbe, hogy biztosan átfőtt-e.) A kész gombócokat forgassuk át a pirított zsemlemorzsában.

  7. Szerkeszt

    Tejföllel leöntve, esetleg porcukorral megszórva tálaljuk az elkészült túrógombócokat.

Lépés hozzáadása

39 fotós komment

pergeandi
pergeandi
Túrógombóc
én kicsi gombócokat készítettem, így kijött 28d...
Ivanovics Aniko
Ivanovics Aniko
Túrógombóc
Fantasztikus lett, nagyon köszönöm a receptet :)
Andi Szalon
Andi Szalon
Túrógombóc
Remelem a 4 eves fiamnak izleni fog...
Gitta Kertész
Gitta Kertész
Túrógombóc
Nagyon jó lett. :)
Margit-Mani
Margit-Mani
Túrógombóc
Isteni finom, köszönöm a receptet.
Nagy Pista
Nagy Pista
Túrógombóc
Renáta Szőke_1
Renáta Szőke_1
Túrógombóc
Krisztina Sàtor Krisztina
Krisztina Sàtor Krisztina
Túrógombóc
az elsö turogombocom és nagyon jo let nem eset ...
Gizus Molodeczky
Gizus Molodeczky
Túrógombóc
köszi a receptet de nekem kicsit szétesett.
eszterke840719
eszterke840719
Túrógombóc
koszi a receptet.szep gombocok lettek, csak kic...
Nikoletta Katona
Nikoletta Katona
Túrógombóc
:)
Veress Sandor_1
Veress Sandor_1
Túrógombóc
Ma este ez volt a vacsora !! Kislanyom művészke...
Diána Szabó GooglePlus1
Diána Szabó GooglePlus1
Túrógombóc
Vanília-gríz pudinggal a tetején. Egy órát hagy...
Klaudia Claudine Kaničková
Klaudia Claudine Kaničková
Túrógombóc
Fahejas tejfolel
sincerelyeszter
sincerelyeszter
Túrógombóc
Már készítettem túrógombócot ezelőtt, nem is eg...
szszandi
szszandi
Túrógombóc
epres mascarpone kremmel :-P
Nikki Nikki
Nikki Nikki
Túrógombóc
Életemben először készítettem túrógombócot, de ...
Kovács Anita_2
Kovács Anita_2
Túrógombóc
tokeletes kicsi fankok. isteni finom !! 35 db s...
Szabolcs Séf
Szabolcs Séf
Túrógombóc
Köszönöm a receptet tökéletes lett :)
Lugosi-Nagy Anikó
Lugosi-Nagy Anikó
Túrógombóc
finom
Schmetterling
Schmetterling
Túrógombóc
Tökèletes!
Barbara Czéh
Barbara Czéh
Túrógombóc
Nagyon jó recept. Finom lett. Én tettem bele eg...
kerekesneerzsike
kerekesneerzsike
Túrógombóc
nagyon fincsi,de èn csak egy tojásfehèrjèt tett...
Ziti Patocskai Tamásné
Ziti Patocskai Tamásné
Túrógombóc
Megcsinàltam isteni finom lett. de én stiviàval...
Bajza Nikee
Bajza Nikee
Túrógombóc
Köszönöm a receptet. Ma megcsináltam és fantasz...
Kiss Mariann_1
Kiss Mariann_1
Túrógombóc
Nálam is elkészült! Isteni lett! Köszönöm a rec...
Đetti Fürj
Đetti Fürj
Túrógombóc
Amin változtattam: citrom héj nélkül,20perc ala...
Szasza_19
Szasza_19
Túrógombóc
Én is elkészítettem! A család abszolút kedvence...
knor1982
knor1982
Túrógombóc
Köszönöm, nagyszerű recept, én annyit alakított...
Bartus Sándor
Bartus Sándor
Túrógombóc
Tökéletes lett köszi a receptet! Én tettem bele...
Netti0727
Netti0727
Túrógombóc
Elkészültem :-) Remélem finom lesz :P
Nüncsike
Nüncsike
Túrógombóc
Nagyon finom lettt :)
kittlerevi
kittlerevi
Túrógombóc
Szuper recept!! :-)
Hajnalka Nagy
Hajnalka Nagy
Túrógombóc
A tökéletes túrógombóc recept, köszönöm! Csak a...
Hajnalka Nagy
Hajnalka Nagy
Túrógombóc
valkoevi
valkoevi
Túrógombóc
Nagyon finom lett.: )
Mazsoli
Mazsoli
Túrógombóc
Mazsoli
Mazsoli
Túrógombóc
Sziasztok! Egyik kedvenc ételem a túrógombóc...
Mazsoli
Mazsoli
Túrógombóc

Elkészült? Ossz meg fotót!