Graham lisztes szendvics rúd
Csere

Graham lisztes szendvics rúd

Régóta sütjük otthon a kenyeret, és a gyerekek nagyon szeretik az ilyen péksüteményeket. Ha vékonyabbra vágjuk formázásnál, akkor tökéletes guba rúd (mákos gubához) vagy vendégvárós mártogatós rudaknak dipekhez. Így viszont elegáns és finom szendvics rúd.

Varga Gábor

Hozzávalók

12 darabra
  1. 20 g étolaj
  2. 20 g kristálycukor
  3. 20 g
  4. 20 g élesztő (friss)
  5. 380 ml víz
  6. 100 g búza-rétesliszt (BFF 55)
  7. 200 g graham liszt (GL200)
  8. 400 g búzaliszt (BL55)
  9. 30 g tejpor (zsíros)

Elkészítés

255 perc
  1. Csere

    Betesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába. Tészta programon elindítjuk, kidagasztatjuk és kelesztjük a tésztát. Ez a folyamat kb 120 percet vesz igénybe. Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő!

  2. Csere

    Lisztes asztalra kivesszük a tésztát, átgyúrjuk és két egyforma bucira válasszuk. Kinyújtjuk őket kb egy ujjnyi vastagságúra.

  3. Csere

    Görgős vágóval csíkokra vágjuk a kinyújtott tésztákat. Egy buciból, 6-7 csíkot készíthetünk. Langyos helyen a duplájára kelesztjük őket kb 1-1,5 óra alatt.

  4. Csere

    Megkenjük a csíkok tetejét hideg vízzel és 180 C-on szép pirosra sütjük kb 15-18 perc alatt. Mikor kivesszük a sütőből, ismét megkenjük hideg vízzel, majd hagyjuk kihűlni.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented