A tökéletes piskóta
Ez a klasszikus, egyszerű piskóta receptje. Szinte elronthatatlan! Készíthetünk belőle lapokat tortákhoz, süteményekhez. Puha, könnyű, és finom. Próbáld ki te is ezt a receptet! ;) 1 tojásból egy vékony lapot kapsz! Egy vastagabb lap 2 tojásból jön ki! ;)
Elkészítés
-
1
Egy szilikonos sütőpapírra tesszük a 26 cm átmérőjű tortakarikát, és körberajzoljuk.
-
2
A tojásfehérjét elkezdjük habosítani a csipet sóval, majd habosítás közben kis részletekben hozzáadjuk a cukrot, végül kemény habbá verjük.
-
3
Kézi habverővel, lassú mozdulatokkal hozzákeverjük a tojássárgákat.
-
4
További lassú keverés mellett hozzászitáljuk a lisztet is, és simára keverjük a piskótát.
-
5
A sütőpapírra szedjük a masszát, és kör alakúra kenjük. Figyelem! Nagyon fontos, hogy a masszát egyenletesen kenjük el, mert különben nem lesz tökéletes a végeredmény!
-
6
Előmelegített 200 C-os sütőben, hőlégkeverés nélkül, kb 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
-
7
Ha kihűlt, megfordítjuk a papírt, és lehúzzuk a piskótáról.
Szöveges kommentek (33)