A tökéletes piskóta
Csere

A tökéletes piskóta

Ez a klasszikus, egyszerű piskóta receptje. Szinte elronthatatlan! Készíthetünk belőle lapokat tortákhoz, süteményekhez. Puha, könnyű, és finom. Próbáld ki te is ezt a receptet! ;) 1 tojásból egy vékony lapot kapsz! Egy vastagabb lap 2 tojásból jön ki! ;)

Varga Gábor

Hozzávalók

1 laphoz
  1. 1 db tojássárgája
  2. 1 db tojásfehérje
  3. 20 g kristálycukor
  4. 30 g búzaliszt (BL55)

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    Egy szilikonos sütőpapírra tesszük a 26 cm átmérőjű tortakarikát, és körberajzoljuk.

  2. Csere

    A tojásfehérjét elkezdjük habosítani a csipet sóval, majd habosítás közben kis részletekben hozzáadjuk a cukrot, végül kemény habbá verjük.

  3. Csere

    Kézi habverővel, lassú mozdulatokkal hozzákeverjük a tojássárgákat.

  4. Csere

    További lassú keverés mellett hozzászitáljuk a lisztet is, és simára keverjük a piskótát.

  5. Csere

    A sütőpapírra szedjük a masszát, és kör alakúra kenjük. Figyelem! Nagyon fontos, hogy a masszát egyenletesen kenjük el, mert különben nem lesz tökéletes a végeredmény!

  6. Csere

    Előmelegített 200 C-os sütőben, hőlégkeverés nélkül, kb 10 perc alatt aranybarnára sütjük.

  7. Csere

    Ha kihűlt, megfordítjuk a papírt, és lehúzzuk a piskótáról.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(6)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented