Sonkás, gombás pizza
Szerkesztés

Sonkás, gombás pizza

A feltétet tetszés szerint mindenki ízlésének megfelelően variálhatja. Ajánlatos több pizzaformával dolgozni, így egyszerre több pizzát is süthetünk. Ha nem rendelkezünk formával, tökéletesen megfelel egy tepsi is. Ebből a receptből 6 darab normál, 32 cm átmérőjű pizza jön ki!

Varga Gábor

Hozzávalók

6 pizzára
  1. A tésztához
  2. 375 ml víz
  3. 3 evőkanál étolaj
  4. 1 púpozott teáskanál
  5. 600 g búzaliszt (BL55)
  6. 35 g élesztő (friss)
  7. A pizzaszószhoz
  8. 300 g sűrített paradicsom
  9. oregánó (friss, vagy szárított)
  10. bazsalikom (friss, vagy szárított)
  11. kristálycukor
  12. A feltétek
  13. 500 g kolbász
  14. 300 g trappista sajt
  15. 250 g morzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)
  16. 120 g gomba - csiperke/sampion

Elkészítés

190 perc
  1. Szerkesztés

    Betesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába. Tészta programon elindítjuk, kidagasztatjuk és kelesztjük a tésztát. Ez a folyamat kb 120 percet vesz igénybe. Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő!

  2. Szerkesztés

    Amíg a tészta elkészül minden alapanyagot felvágunk. Kinek ahogy tetszik, kockára, hasábra.

  3. Szerkesztés

    Mikor a tészta megkelt, lisztezett asztalra tesszük. Kicsit átgyúrjuk, majd annyi egyenlő részre osztjuk, ahány pizza készül.

  4. Szerkesztés

    Egyenként meglisztezzük és kör alakúra nyújtjuk a tésztákat. (Míg az egyikkel dolgozunk, a többi tésztát takarjuk le konyharuhával.) A receptben használt pizzaforma 32 cm átmérőjű. Ha lehet 5 mm-nél ne legyen vastagabb a kinyújtott tésztánk.

  5. Szerkesztés

    A pizzaszósszal megkenjük. Villával megszurkáljuk.

  6. Szerkesztés

    Ráteszünk először sonkát, gombát, kukoricát. Megszórjuk sajttal és végül tetejére olívabogyót rakunk.

  7. Szerkesztés

    Előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük 180-200 C fokon. Melegen tálaljuk!

Lépés hozzáadása

4 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!