Mézes krémes
Csere

Mézes krémes

Klasszikus magyar édesség, karácsony nincs is nélküle, de bármikor elfér. ;)

Gumimama

Hozzávalók

1 tepsire
  1. A tésztához
  2. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 15 dkg porcukor
  4. 1 kávéskanál szódabikarbóna
  5. 1 csapott mokkáskanál sütőpor
  6. 2 evőkanál virágméz
  7. 80 ml 1,5%-os tej
  8. 45 dkg búzaliszt (BL55)
  9. A krémhez
  10. 17 dkg vaj
  11. 0.5 dl víz (forró)
  12. 20 dkg porcukor
  13. 2 dl 1,5%-os tej
  14. 2 evőkanál búzadara
  15. A töltelékhez
  16. 6 evőkanál sárgabarack dzsem
  17. A tálaláshoz
  18. porcukor

Elkészítés

120 perc
  1. Csere

    Az egész tojást habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a szódabikarbónát, sütőport, mézet, tejet, és a kapott masszát 5 percig gőz fölött sűrűre főzzük.

  2. Csere

    A lisztet belekeverjük a még meleg masszába, deszkán kidolgozzuk, majd 4 részre osztjuk.

  3. Csere

    Vékonyra nyújtjuk, majd kivajazott kilisztezett hagyományos méretű tepsiben egyenként sütjük meg a lapokat. Sütni 180 C fokon, előmelegített sütőben, laponként 3-4 percig kell. (A már megsült lapokat óvatosan alányúlva, segítve emeljük ki, minden sütés előtt vajazzuk, lisztezzük a tepsit.)

  4. Csere

    A krémhez habosra keverjük a vajat, forró vizet hozzáadunk, és a porcukorral tovább keverjük.

  5. Csere

    A tejben a búzadarát üvegesre főzzük, és ha kihűlt, részletenként a krémhez keverjük. Ízesíthetjük 1 ek. citromlével is.

  6. Csere

    Összeállítás: 1. sor: tészta, 2. sor: krém, 3. sor tészta, 4. sor: baracklekvár, 5. sor: tészta, 6. sor: krém, 7. sor: tészta. Ha összeállítottuk, frissen tartó fóliával letakarjuk, és hűvös helyre tesszük (nem hűtőbe) 2 napra. Tálaláskor a tetejét meghintjük porcukorral.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(6)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak