New York cheesecake
Csere

New York cheesecake

~20x sütöttem meg az alábbi receptet. Kezdetekben egyenként adtam hozzá a tojásokat, ahogy a kapott receptben szerepelt. Majd egyszer a férjem készítette el a tortát meglepetésből, olyan férfi módra zutty bele minden hozzávalót :) Azóta így készítem én is, és működik.

zsuzsah

Hozzávalók

1 tortára
  1. Az aljhoz
  2. 15 dkg keksz - gabona (darált)
  3. 5 dkg vaj
  4. A krémhez
  5. 50 dkg natúr krémsajt (pl.: Philadelphia original)
  6. 20 dkg tejföl (12%-os)
  7. 10 dkg fruktóz
  8. 1 db vaníliás cukor - bourbon
  9. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  10. 4 dkg étkezési keményítő

Elkészítés

80 perc
  1. Csere

    A sütőt 160 C-ra előmelegítjük. A sütőpapírt a 26 cm átmérőjű kapcsos torta forma aljába illesztjük. A kekszet összemorzsoljuk (én húsdaráló segítségével szoktam).

  2. Csere

    A vajat megolvasztjuk, a darált keksszel összegyúrjuk. A masszát a tortaforma aljába tesszük és laposra nyomkodjuk alapnak.

  3. Csere

    A sütőben középen légkeveréssel 160 C-on 10 percig sütjük.

  4. Csere

    Míg az alap sül, a szobahőmérsékletű krémsajtot, a tejfölt, a tojásokat, a fruktózt és a vaníliás cukrot simára keverjük. Majd a keményítőt is beledolgozzuk.

  5. Csere

    A krémet a süteménylapra kenjük és a sütőben középen 160 C-on a hőfokon 1 órát sütjük.

  6. Csere

    A tortát késsel elválasztjuk a formától, hűtjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented