Házi csokipuding
Szerkesztés

Házi csokipuding

Ez a legfinomabb, legjobb állagú házi csokipuding recept! Varga Gábor 2012-ben megjelent, Desszert szerelem című könyvéből való.

Varga Gábor

Hozzávalók

8 pohárra
  1. 100 g kristálycukor
  2. 15 g holland kakaópor
  3. 30 g étkezési keményítő
  4. 1 csipet
  5. 650 ml 2,8%-os tej
  6. 25 g vaj
  7. 1 db vaníliarúd (belseje és héja)

Elkészítés

20 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy kis lábasban keverd össze a kakaóport, cukrot, keményítőt, és a sót.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Öntsd rá a hideg tejet, és keverd simára.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Tedd bele a félbevágott vaníliarudat.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Tedd fel a tűzhelyre, és közepes hőfokon addig főzd, míg puding állagot nem kapsz.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ha szép fényes, sűrű a keverék, húzd le a tűzről, és keverd el benne a vajat is.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Végül vedd ki a pudingból a vaníliarúd héját, és öntsd a pudingot 1 dl-es poharakba, vagy puding formába.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    3 óra hűtőben hűtés után a puding elkészült! Tejszínhabbal, vagy friss gyümölccsel tálald.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(5)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented