Halas hamburger
Csere

Halas hamburger

Ez egy mennyei recept! :) Csak arra kell figyelni, hogy a grillrácsra ne ragadjon a húspogácsa! :)

Varga Gábor

Hozzávalók

2 hambira
  1. A húspogácsához
  2. 230 g makréla halfilé (füstölt)
  3. 1 bő evőkanál édes chiliszósz
  4. 1 evőkanál citromlé
  5. 1 teáskanál petrezselyemzöld
  6. 0.5 teáskanál bazsalikom (friss, vagy szárított)
  7. 0.25 teáskanál oregánó (friss, vagy szárított)
  8. 0.5 teáskanál gyömbér (friss, reszelt)
  9. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  10. A szószhoz
  11. 2 evőkanál mogyoróvaj
  12. 4 bő evőkanál édes chiliszósz
  13. 1 gerezd fokhagyma
  14. Az összeállításhoz
  15. lilahagyma
  16. 2 db hamburger zsemle

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    A halfiléről leszedjük a bőrt és összetörve egy tálba tesszük. (Mi makrélát használtunk, de bármilyen halat használhatsz. A lényge, hogy ha nem füstölt, akkor süsd elő a halat, mielőtt nekifogsz a húspogácsának.)

  2. Csere

    Először adjuk hozzá az édes chiliszószt és a citromlevet...

  3. Csere

    ..., majd a fűszereket.

  4. Csere

    Végül adjuk hozzá a tojást is és egy villával dolgozzuk péppé a keveréket.

  5. Csere

    Formázzunk húspogácsákat a pépből és kb 20 percre tegyük a hűtőbe őket, hogy az ízek összeérjenek.

  6. Csere

    Az olajozott grillrácsra téve oldalanként kb. 10 percen át süssük, de ne közvetlen parázs fölött! Sokkal gyorsabban megég, mint más húsok. Ezt a húst a parázs mellett, vagy a rácsot jól megemelve süsd!

  7. Csere

    A szószhoz minden hozzávalót keverjünk össze egy tálban. Ezzel a szósszal, valamint szeletelt lilahagymával készítsük el a hamburgert. Zseniális lesz!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak