Lisztmentes fatörzs
Csere

Lisztmentes fatörzs

Kiváló, ízletes, puha csokoládés piskóta glutén és tej nélkül. Egészséges csokikrémmel töltve! Egy igazi reform fatörzs recept!

Varga Gábor

Hozzávalók

1 rúdra
  1. A piskótához
  2. 6 db tojássárgája
  3. 80 g kristálycukor
  4. 1 csipet
  5. 50 g holland kakaópor
  6. 1 evőkanál víz
  7. 6 db tojásfehérje
  8. 40 g kristálycukor
  9. 1 teáskanál citromlé
  10. A krémhez
  11. 2 db érett avokádó
  12. 5 bő evőkanál narancs leve
  13. 1 teáskanál narancshéj (reszelt)
  14. 100 g virágméz
  15. 40 g holland kakaópor

Elkészítés

120 perc
  1. Csere

    Először a tojásokat válaszd ketté.

  2. Csere

    A tojássárgát, a cukrot, sót, a kakaóport és a vizet keverd ki krémesre.

  3. Csere

    A tojásfehérjét a cukorral és a citromlével verd kemény habbá.

  4. Csere

    A kakaós keveréket lazítsd fel a kihabosított a fehérjehabbal.

  5. Csere

    A kész piskótalapot kend ki a sütőpapírral fedett gáztepsi méretű lemezre.

  6. Csere

    190 C fokos sütőben 15 perc alatt süsd készre a piskótát légkeverés nélkül, majd hagyd a lemezen teljesen kihűlni.

  7. Csere

    A kihűlt piskótalapot fordítsd át egy másik sütőpapírra, húzd le róla azt a papírt, amin sült.

  8. Csere

    Míg hűl a piskóta, elkészítheted a krémet. Az avokádókat vágd félbe és szedd ki a magjukat.

  9. Csere

    A húsukat egy kanállal kapard ki és az összes többi hozzávalóval együtt tedd egy turmixgépbe, vagy tálba amiben botmixerrel összedolgozod.

  10. Csere

    Fél perc alatt turmixold teljesen simára a krémet.

  11. Csere

    Kend rá a piskóta aljára az előre elkészített tölteléket...

  12. Csere

    ... majd csavard fel a tekercset.

  13. Csere

    Két hüvelykujjaddal a piskóta bőrét húzd szét, hogy repedezett legyen, mint a fa törzse.

  14. Csere

    Ezután tedd hűtőbe, majd egy éles késsel szeleteld fel.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented