Sakktábla sütemény
Csere

Sakktábla sütemény

Ez egy nagyon mutatós sütemény, szerintem kinézetre kicsit bonyolultnak tűnik, de nem az. Inkább csak türelem kell hozzá, és idő. Ha ez megvan, akkor nincs baj, nagyon finom omlós, puha kekszeket kapunk érte cserébe. Ami jól záródó dobozban 1-2 hétig is eláll. (Már ha a család ezt hagyja)

Antukné Ildikó

Hozzávalók

75 darabra
  1. A vaníliás tésztához
  2. 226 g vaj
  3. 128 g porcukor
  4. 1 db tojássárgája
  5. 1 teáskanál vanília eszencia
  6. 288 g búzaliszt (BL55)
  7. A kakaós tésztához
  8. 226 g vaj
  9. 128 g porcukor
  10. 1 db tojássárgája
  11. 258 g búzaliszt (BL55)
  12. 30 g holland kakaópor
  13. A kenéshez
  14. 1 db tojásfehérje

Elkészítés

180 perc
  1. Csere

    A vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojás sárgáját, vanília kivonatot és a lisztet, omlós tésztává gyúrjuk.

  2. Csere

    A kakaóssal ugyanígy járunk el, csak a vanília helyett a kakaóport tesszük bele.

  3. Csere

    Fóliába téve hűtőbe tesszük dermedni. (én a fagyasztóba szoktam, míg a hűtőbe 1-2 órát kell neki állni, a fagyasztóban ez max 30 perc)

  4. Csere

    Ha a két tészta megdermedt, sütőpapíron 1 cm magas téglalapra kinyújtjuk. Én felrajzoltam egy 15 cm*25 cm-es téglalapot rá, megfordítottam a papírt, így átlátszott, és ebbe lapítottam, egyengettem el 1 cm magasan a tésztát. Majd betakartam a sütőpapírral, és visszaraktam a hűtőbe, hogy megdermedjen.

  5. Csere

    Így járunk el mind a két tésztával.

  6. Csere

    Ha megdermedtek, 1 cm-es csíkokra vágjuk.

  7. Csere

    Úgy állítjuk össze a tészta csíkokat, hogy a tojás fehérjével megkenjük az oldalukat is, hogy összeragadjanak, és a sorok tetejét is. Letesszük az első csíkot, aminek megkenjük az oldalát fehérjével, mellétesszük a másik tésztából a következő csíkot, szintén megkenjük, és ellentétes színű tésztából jöhet a 3. csík is.

  8. Csere

    Megkenjük a tetejét és most ellentétes színű csíkokat teszünk rá mindegyik színre. Erre teszünk egy harmadik sor tésztát is.

  9. Csere

    Ezt egy fóliába tesszük, kissé lenyomkodjuk, elsimogatjuk, és betesszük a hűtőbe dermedni.

  10. Csere

    Ha megdermedt, éles késsel 0,5 cm-es szeletekre vágjuk, és sütőpapírral fedett tepsire fektetjük.

  11. Csere

    170-180 C fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt világosbarnára sütjük.

  12. Csere

    És kész is! ;)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented