Gluténmentes eszpresszós csokitorta
Csere

Gluténmentes eszpresszós csokitorta

A kávé és a csoki párosítása az egyik legjobb dolog a világon, és ebben a tortában mindkettő megtalálható. Gluténmentes és mivel xilitet használtam, így abszolút egy egészséges, akár reggel is összedobható, krémes, puha tortát kapunk.

Nor

Hozzávalók

1 tortára
  1. 35 g kristálycukor (xilit alapú)
  2. 100 g étcsokoládé (60%-os)
  3. 100 g mandulaliszt (darált mandula)
  4. 90 g vaj
  5. 3 db tojás (apró, "S"-es méretű)
  6. 20 ml kávé (erős főzet)

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    Vízgőz fölött megolvasztjuk a csokit és a vajat, majd hozzáöntjük az espressot. Én nagyon szeretem a kávé kicsit kesernyés ízét, úgyhogy az egyik extra jó minőségű, őrölt kávémból, raktam egy mokkáskanállal a lefőzött kávéba, de ez elhagyható.

  2. Csere

    Miközben olvadozik a csokis, vajas keverék, szétválasztjuk a tojásokat. Egy tálban felverjük a fehérjét.

  3. Csere

    Egy másik tálban pedig a cukrot (xilit) és a tojássárgáját.

  4. Csere

    Kimérjük a mandulalisztet (átszitáljuk).

  5. Csere

    Az olvasztott csokis keverékhez adjuk a tojássárgájás cukrot...

  6. Csere

    ... majd óvatosan beleforgatjuk a mandulalisztet és a fehérjehabot.

  7. Csere

    Egy 17 cm átmérőjű kapcsos tortaformában 175 C-on, 30 perc alatt megsütjük.

  8. Csere

    Kakaóporral és csokiforgáccsal megszórva tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented