Kapros házi majonéz
Csere

Kapros házi majonéz

Gyorsan és egyszerűen elkészítő, és sokkal finomabb, mint a bolti butított változatai. Sűrű és krémes az állaga, az íze pedig friss és intenzív. Nincsenek benne adalékanyagok, színezékek és tartósítószer nélkül is remekül eláll néhány napig a hűtőben.

Citromdisznó

Hozzávalók

660 grammra
  1. 400 g étolaj
  2. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 20 g virágméz
  4. 40 g mustár
  5. 0.5 db citrom leve
  6. 60 g tejföl (20%-os)
  7. 35 g kapor (friss, aprított)

Elkészítés

10 perc
  1. Csere

    Egy edénybe beletöröm a tojásokat, hozzáadom a mustárt.

  2. Csere

    Hozzáadom a sót és borsot.

  3. Csere

    Belefacsarom a citromlevet.

  4. Csere

    Fokozatosan, vékony sugárban csurgatom bele az olajat, miközben a rúdmixer dogozik benne.

  5. Csere

    Kézi habverővel beleforgatom a tejfölt.

  6. Csere

    Beleszórom a finomra aprított kaprot, és átkeverem. Ízlés szerint sóval, borssal utánízesítem. Mennyei finom a végeredmény!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak