Narancsos sütőtök lekvár
Csere

Narancsos sütőtök lekvár

Egy rendkívül finom sütőtöklekvár recept ez, naranccsal ízesítve. Nincs is jobb reggeli egy saját főzésű házi lekvárnál, vajas kalácsra kenve! :)

Fejes Ágota

Hozzávalók

7 üvegre
  1. 2.8 kg sütőtök
  2. 300 ml víz
  3. 13 g gyömbér (friss, hámozott)
  4. 3 db narancs
  5. 1 db citrom héja
  6. 300 g kristálycukor
  7. 7 db befőttes üveg (200 ml-es)

Elkészítés

180 perc
  1. Csere

    A sütőtököt hosszában félbevágom és kimagozom. Utána felszeletelem a sütőtököt.

  2. Csere

    Előmelegített, 200 C fokos sütőben 40 perc alatt megsütöm a sütőtököt.

  3. Csere

    Közben elkezdem lereszelni a citrusféléket, kettő narancs, és egy citrom héját, narancslevet.

  4. Csere

    A megsült sütőtöknek lehúzom a héját, és kisebb darabokra vágom.

  5. Csere

    Egy lábosba teszem a sütőtök darabokat, majd felöntöm a vízzel, és elkezdem főzni. A sütőtöknek viszonylag sok idő kell, hogy szétessen és levet engedjen ezért szükséges alá mindenképpen a víz, nehogy leégjen.

  6. Csere

    Lereszelem a megpucolt gyömbérdarabot is, és a két lereszelt héjú narancsnak kifacsarom a levét. A megmaradt 1 darab narancsot pedig megpucolom, és felkockázom.

  7. Csere

    Amikor a sütőtök már kezd szétesni, körülbelül 15-20 perc után hozzáadom a citrusok héját és a gyömbért, valamint a felkockázott narancsot.

  8. Csere

    Végül a cukrot is hozzáadom, épp csak összeforralom és már töltöm is a megfelelően fertőtlenített befőttesüvegekbe

  9. Csere

    Száraz dunsztban hagyom kihűlni, majd elteszem a kamra polcaira a kész narancsos sütőtök lekvárt.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented