Photo
Szerkeszt

Mogyoróvajas keksz

Igazán finom, pillanatok alatt elkészíthető házi keksz recept mogyoróvajjal. Én a darabos mogyoróvajat részesítem előnyben,de természetesen jó hozzá a teljesen homogén állagú is. Egyszerre nagyobb adaggal készítek mert miután kihűlt zárható dobozban 3-4 nap után is omlós marad. Remek választás a délutáni kávé mellé. :)

Fejes Ágota

Hozzávalók

40 kekszre
  1. 210 g mogyoróvaj
  2. 150 g barnacukor
  3. 100 g vaj
  4. 200 g búzaliszt (BL55)
  5. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. 50 ml víz
  7. 45 g kristálycukor

Elkészítés

30 perc
  1. Szerkeszt

    Az összes hozzávalót egy tálba mérjük, majd robotgéppel alaposan összedolgozzuk.

  2. Szerkeszt

    Miután egynemű masszát kaptunk betesszük a hűtőbe, 2 órát pihentetjük.

  3. Szerkeszt

    Vizes kézzel diónyi golyókat formálunk a tésztából és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, egymástól 5-8cm távolságban. Majd szintén nedves kézzel lelapítjuk mindegyik golyócskát, kb 1.5 cm vastag koronggá.

  4. Szerkeszt

    Előmelegített, 180 C fokos sütőben 10 perc alatt készre sütjük. A tepsin hagyjuk kihűlni.

  5. Szerkeszt

    Zárhatós dobozban tároljuk az elkészült mogyoróvajas kekszeket.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!