Tojás húsgombócba /ír recept/
Változtatás

Tojás húsgombócba /ír recept/

Hasonló a fasírthoz, de nem kell bele zsemle. Gyorsan elkészül ebédre, vacsorára. Köretek petrezselymes burgonya, főtt rizs, burgonya püré. Ízlés szerint .

Ellák

Hozzávalók

4 adagra
  1. 500 g sertés darált hús (sovány)
  2. 4 db tojás (keményre főzött)
  3. 1 csokor metélőhagyma (snidling)
  4. 2 gerezd fokhagyma
  5. 1 teáskanál mustár
  6. bors - fekete (tört)
  7. 100 g búzaliszt (BL55)
  8. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  9. 1 bögre zsemlemorzsa
  10. 500 ml étolaj

Elkészítés

30 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    4 db tojást keményre főzünk. A héjától megtisztítjuk. Egészben hagyjuk őket.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A darált húst befűszerezzük: A fokhagyma gerezdeket belepréseljük. A snidlinget igen apróra vagdossuk, metéljük össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, a kis kanál mustárral alaposan összekeverjük.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    4 egyenlő nagyságú húspogácsát készítünk, melyekbe a főtt tojásokat, amit előzőleg a lisztben megforgattunk, egyenként belecsomagoljuk. Az így elkészített gombócokat bepanírozzuk. Lisztben, felvert tojásban, majd zsemlemorzsában meghempergetjük. Forró olajban barnára sütjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented