Édes palacsinta sushi
-
Tímea Briczkyné Szabó“A gyerekek imádják! :)” -
Kriszta Kovács“Nagyon finom. Én meggyeset és barackosat készitettem.” -
Németh Viktória“Klassz kis vendégváró! 😊😊 Szuper recept. Köszi!” -
Zsolt Káldy“Nagyon finom és különleges vendégváró falatok. Köszönöm a receptet.” -
Tímea Kosztyu-Nagy“Fagyival és gyümölccsel ettük :)” -
Kitti Drábóczi“Köszönöm a receptet :) imádták a vendégek :)”
Egy kedves ismerős elnevezte "sushcsintának". :) Amikor a palacsinta és a tejberizs találkozik. Elkészítettem a palacsintám kakaósan, tejberizsre vágytunk így azt is főztem, amit gondoltam betöltök a palacsintába. Közbe, míg hűlt a tejberizs elszaladtam a zöldségesbe gyümölcsért, hazafelé pedig beszaladtam a virágboltba szép nagy levélért a tányérra. Addigra, már azt is kitaláltam közben, hogy felvagdosom, mint a sushit. Nem vettem hozzá külön sushi rizst. Azt használtam, ami itthon van. Ebből a mennyiségből 20-22 db kakaós palacsinta lesz. De a tejberizs kb 6-7 palacsinta megtöltéséhez elég.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A hozzávalókat csomómentesre kikeverjük, arra figyeljünk, a liszthez szitáljuk hozzá a kakaóport, és keverjük össze.
-
2
Majd a tejet és szódát fokozatosan adjuk hozzá, közben keverve, mert liszt és liszt más, és nem egyforma vastagan szeretjük a palacsintát sem. De fele-fele arányban hígítsuk, se túl sűrű se túl folyós ne legyen.
-
3
Majd egy serpenyőben kisültjük őket.
-
4
Közben elkészítjük a tejberizst is, vagy akár előtte, mert ennek hűlni kell. A tejet felforraljuk. Ha forr, hozzáadjuk a megmosott és lecsepegtetett rizst, majd néha megkeverve felforraljuk újra.
-
5
Ha forr, fedő alatt kislángon főzzük tovább, pici rést hagyjunk a fedő és az edény közt, különben kifut. kb 30 percig főzzük, és a 25. perc tájékán hozzákeverjük a cukrot is. Ha letelt a 30 perc levesszük a tűzről, fedőt rajtahagyjuk, még 20 percig kb. Majd hagyjuk kihűlni. (Szerintem ez a legfinomabb tejberizs, ahogy nagyanyáink készítették. Aki tejberizsként enné, tálkában, ha úgy érzi sűrű, akkor egy kevés tejjel hígíthatja. (de most a sushinak nem kell)
-
6
Szóval a kihűlt tejberizst rátesszük a palacsinta egyik felére, a felső végét levágjuk. Vizes kézzel a legegyszerűbb rásimítani. Majd egy vonalban beletesszük a gyümölcsöt, és szorosan feltekerjük egy sushi-tekerő bambusz (vagy egy konyharuha segítségével).
-
7
Hűtőbe tesszük 1 órát, mielőtt felvágnánk. Mikor felvágjuk érdemes a kést minden szelet után egy papírtörlőbe letörölni. Csaltam egy kicsit, mert a narancsnak annyira semmilyen színe nem volt, hogy a tetejére bogyós gyümölcsszószt csepegtettem, ettől olyan szép piros, és ízben brutális, mit adott a narancsosnak, legközelebb is így készítem, ugyanakkor én szeretem a savanykást az édessel, nagyon finom.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (7)