Photo
Szerkesztés

Pupusas (töltsd meg magad)

Gyorsan elkészíthető! Reggeli, uzsonna, vacsora? Te döntesz. Maradékokat használhatsz, amit a hűtődben van. (Még a maradék pörköltet is !)

Ellák

Hozzávalók

6 adagra
  1. A tésztához
  2. 300 g búzaliszt (BL55)
  3. 1 teáskanál sütőpor
  4. 1 teáskanál
  5. 100 ml étolaj
  6. 120 ml víz
  7. A töltelékbe
  8. 2 evőkanál tejföl (20%-os)
  9. 3 gerezd fokhagyma
  10. 1 db paprika - TV
  11. 1 kis fej fehér hagyma
  12. 30 g gépsonka
  13. 20 g szalonna
  14. 30 g kolbász

Elkészítés

15 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztát a belevalókkal összemérjük, és meggyúrjuk. Kis cipót formázunk belőle. Addig pihen, amíg a tölteléket elkészítjük.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tejfölt, a fokhagymát összeaprítjuk, hagymát apróra vágjuk, paprikát szintén picurkára, sonkát, kolbászt, füstölt szalonnát szintén 3 x 3 mm-esre vágjuk. Az egészet alaposan kikeverjük. (Sót nem teszünk bele, mert a szalonna, kolbász sózott!)

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Tésztát kinyújtjuk vékonyra, majd kiszaggatunk 10 cm-es átmérője, kör alakú darabokat. A felébe egy evőkanálka tölteléket teszünk, ráhajtjuk a széleit, ujjunkkal összenyomkodjuk. A kerámia (vagy teflon) serpenyőt felforrósítjuk, a kis pupusasok-at beletesszük, mind a két oldalát egyenként 3-4 percet sütjük.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!