Photo
Szerkeszt

Madártej

Vasárnapi ebéd után, klassz desszert. Persze bármikor elkészíthető.

Ellák

Hozzávalók

5 adagra
  1. 1 L 2,8%-os tej
  2. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 200 g kristálycukor
  4. 24 g vaníliás cukor
  5. 20 g pudingpor (vaníliás)
  6. 100 ml 2,8%-os tej

Elkészítés

40 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tejet felforraljuk. A tojássárgáját 15 dkg cukorral, vaníliás cukorral, pudingporral, 1 dl tejjel simára kikeverjük. A forralt tejbe öntjük a pudingos tojásokat keverés közben. Egyet forralunk rajta.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tojás fehérjét a maradék cukorral felverjük kemény habbá. A kemény habot a szilikonnal kibélelt tepsire evőkanállal halmokban kiadagoljuk. A sütőt bemelegítjük 190 C fokra. 5-10 percig (légkeveréses) sütjük, amíg halvány barna lesz a tetejük.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Poharakba öntjük, a habot a tetejükre adagoljuk. Amikor már kihűlt, hűtőbe tesszük tálalásig!

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!

Kapcsolódó kulcsszavak