Sajtos magvas rudacskák
Szerkesztés

Sajtos magvas rudacskák

Vendégváró falatoknak szoktam sütni ezt az omlós sós sütit, titka a disznózsír, ami minden hasonló süti alapja és mostanában egyre népszerűbb újra a konyhákban.

MiCsilla

Hozzávalók

8 főre
  1. A tésztához
  2. 500 g búzaliszt (BL55)
  3. 250 g sertészsír
  4. 7 g instant élesztő
  5. 50 ml 2,8%-os tej
  6. 200 ml tejföl (20%-os)
  7. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  8. 100 g trappista sajt (reszelt)
  9. A tetejére
  10. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  11. 100 g trappista sajt (reszelt)
  12. szezámmag
  13. lenmag

Elkészítés

75 perc
  1. Szerkesztés

    A langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk csipetnyi cukorral és a többi hozzávalóval rugalmas tésztát gyúrunk. Fél órára a hűtőbe tesszük pihenni.

  2. Szerkesztés

    Pihentetés után kinyújtjuk, megkenjük a felvert tojással és megszórjuk lenmaggal, szezámmaggal végül reszelt sajttal.

  3. Szerkesztés

    Derelye vágóval vagy késsel rudakra vágjuk a tésztát.

  4. Szerkesztés

    Sütőpapíros tepsire pakoljuk a rudacskákat és előmelegített sütőben készre sütjük őket. Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!