Photo
Szerkeszt

Egyszerű sós falatkák

Nyakunkon az év utolsó napja, amikor mindenki a barátai, a családja, és pár könnyed partifalat társaságában ünnepel. Ahogy a tapasztalatok mutatják, ilyenkor a sós sütemények gyorsabban illannak el a tányérról, mind édes testvérkéik, így nem árt ha bőven van belőlük az asztalon. Ez egy könnyű, gyors és sokoldalú finomság receptje.

vándorsólyomkisasszony

Hozzávalók

12 főre
  1. A tésztához
  2. 500 g búzaliszt (BL55)
  3. 500 g vaj
  4. 500 g tejföl (20%-os)
  5. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. A tetejére
  7. szezámmag
  8. trappista sajt (reszelt)

Elkészítés

30 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztet átszitáljuk, majd belemorzsoljuk a vajat. Hozzáadjuk a morzsalékos keverékhez a tejfölt, és ízlésünknek megfelelően sózzuk. A masszát jó alaposan összegyúrjuk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ha készen van a rugalmas, sima tészta, letakarjuk, és néhány órára hűtőbe tesszük.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Amint kipihente magát, átgyúrjuk egy cseppet, és alaposan lisztezett deszkán kinyújtjuk. (Hogy milyen vastagra sodorjuk, lényegében mindegy, én kb. fél cm-esre nyújtottam.)

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztából tetszőleges méretű és formájú darabokat szaggatunk ki, lekenjük tojással, és megszórjuk a kedvenc magvainkkal vagy akár sajttal.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    170 C fokra előmelegített sütőben nagyjából 10-15 perc alatt szép pirosra sütjük őket. Szilveszter éjszakáján egy nagyobb társaság is jóllakik vele!

Lépés hozzáadása

1 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!