Photo
Szerkeszt

Finom kakaós kalács

Szuper jó recept, és hamar elkészíthető!

anyája

Hozzávalók

6 adagra
  1. Tepsi kenéshez
  2. vaj
  3. A tésztához
  4. 600 g búzaliszt (BL55)
  5. 3 db tojássárgája
  6. 400 ml 2,8%-os tej
  7. 60 g kristálycukor
  8. 2 evőkanál étolaj
  9. 50 g élesztő (friss)
  10. 1 csipet
  11. A kenéshez
  12. 1 db tojásfehérje
  13. A krémhez
  14. 250 g margarin
  15. 50 g holland kakaópor
  16. 200 g kristálycukor

Elkészítés

40 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, és a többi hozzávalóval együtt duplájára kelesztjük.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Közben elkészítjük a kakaós krémet. A puha margarint a kakaóporral, és a cukorral robotgép segítségével kikeverjük. (Én a margarint a mikróban megolvasztottam és hozzákevertem a kakaóport és a cukrot.)

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A megkelt tésztát gyengéden átgyúrjuk, 2 cipóra osztjuk. A cipókat kinyújtjuk, tetejüket a kakaós krémmel megkenjük, és feltekerjük.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A rudakat kivajazott tepsiben, vagy szilikonlapra fektetjük, tetejüket a megmaradt kissé felvert tojásfehérjével megkenjük, előmelegített sütőben megsütjük. (150-180 C fok között, alul-felül sütésre állítva süsük meg.)

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!