Photo
Szerkesztés

Mézes piskóta

Igaz, a Karácsony már elmúlt, de az első tavaszi napsugárnak még se híre se hamva. A hidegben jól esik egy télies, fűszeres ízű piskóta,ugyanis egy finom mézes sütivel hamarabb elrepülnek a zimankós napok.

vándorsólyomkisasszony

Hozzávalók

12 szeletre
  1. 10 evőkanál búzaliszt (BL55)
  2. 10 evőkanál porcukor
  3. 7 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 4 evőkanál virágméz
  5. 1 kiskanál szódabikarbóna
  6. 1 késhegynyi fahéj (őrölt)
  7. 1 evőkanál víz

Elkészítés

45 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgájákat kikeverjük a cukorral, a fahéjjal és a mézzel, a fehérjékből pedig fényes habot verünk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztet elvegyítjük a szódabikarbónával, és fokozatosan a fahéjas tojáshoz adjuk. Végül lágy mozdulatokkal a fehérjehabot is beleforgatjuk a masszába.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy jó alaposan kivajazott és lisztezett formába öntjük a tésztát, és 160 fokon 20 perc alatt aranyszínű piskótát sütünk. Tálalhatjuk vajas krémmel, lekvárral vagy csokiöntettel, de önmagában is pompás finomság.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!