Intelligens krémes
Sokan félelemmel telve, tanácstalanul üldögélnek a sütő előtt, amikor a készülő finomság már odabent pirul. (Vajon elkészült teljesen, nem maradt nyers a közepe, mikor kell kivenni, mi lesz ha nem sült át..?) Ám ennél a desszertnél semmi ok az aggodalomra, hisz mesés ízét pont lágy belsejének köszönheti. Sületlenség és intelligencia együtt ebben a mennyei krémesben! :)
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A tojások sárgáját jó alaposan kikavarjuk a cukor felével, a vaníliás cukorral, míg habosodni nem kezd.
-
2
Ha a tojás már szépen fehéredik, hozzáadjuk a megolvasztott vajat, a sót, és felváltva a tejet meg a lisztet is. Homogén masszát kell kapnunk.
-
3
Most a tojások félretett fehérjéből fényes habot verünk a maradék cukor segítségével, és finoman a vaníliás keverékhez forgatjuk.
-
4
A tésztát egy sütőpapírral bélelt, magas peremű tepsibe öntjük, és HIDEG, 200 C fokos sütőbe tesszük. Fontos, hogy ne melegítsük elő a sütőt.
-
5
30 perc elteltével a hőfokot 150 C fokra mérsékeljük, és további fél-háromnegyed óráig hagyjuk a sütőt dolgozni.
-
6
Ha jól dolgoztunk, a kész sütemény középen még egészen lágy, mintha vaníliás tölteléket tettünk volna bele. Porcukorral meghintjük a krémest, és már készen is áll a tálalásra.
Szöveges kommentek (11)
Az a lényeg hogy mindenkinek ízlik a többi igazán nem számít.:)