Párolt lilakáposzta
Csere

Párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta receptje, elkészítése igen egyszerű, az eredmény pedig annál nagyszerűbb! Vörös húsok mellé kiváló köretként szolgálhat bármikor, de önmagában is fogyasztható! ;) Nem csak finom, hanem nagyon egészséges is!

Varga Gábor

Hozzávalók

2 káposztára
  1. 2 kg lilakáposzta
  2. 25 g só - tengeri
  3. 80 ml étolaj
  4. 2 teáskanál almaecet
  5. 600 ml víz
  6. 2 csipet köménymag (őrölt)

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A káposzták végeit levágjuk. A külső leveleket leszedjük.

  2. Csere

    Negyed cikkekre vágjuk a káposztafejeket.

  3. Csere

    Majd felcsíkozzuk, a megmaradt torzsát pedig kidobjuk. A felcsíkozott káposztának kell a hozzávalóknál lévő mennyiségnek lennie.

  4. Csere

    Ráhintjük a sót, majd jól átforgatjuk vele a káposztát, és félretesszük 30 percre állni.

  5. Csere

    A 20 perc leteltével egy fazékban olajat melegítünk, és rászedjük a káposztát.

  6. Csere

    Folyamatos keverés közben közepes lángon kb. 50 percen át pároljuk. Rögtön adjuk is hozzá a víz egyharmadát.

  7. Csere

    Közben hozzáadjuk a vizet is, hogy folyamatosan legyen alatta folyadék, amin párolódhat.

  8. Csere

    Ha megpuhult a káposzta hozzáadjuk az almaecetet, átkeverjük, és addig főzzük tovább, amíg az összes leve elpárolog. Az elkészült káposztát az őrölt köménnyel ízesítjük ízlésünk szerint.

  9. Csere

    Tálakba szedjük, és már mehet is az asztalra! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented