Párolt lilakáposzta
-
Krisztina“Mi is szeretjük!🥰” -
Samu Edit“Köszönöm a receptet. Már s9kszor elkészítettem. ☺️” -
Mónika Bálint“Igazán jó recept. Én tettem még hozzá egy kis borsot is meg cukrot! 😊” -
Evelin Majoros“Köszönöm a receptet! Nagyon finom lett! 😊” -
C.Barbara“Egyik nagy kedvenc! 🦆💜” -
Sándor Dzsenifer“Istenii :*”
A párolt lilakáposzta receptje, elkészítése igen egyszerű, az eredmény pedig annál nagyszerűbb! Vörös húsok mellé kiváló köretként szolgálhat bármikor, de önmagában is fogyasztható! ;) Nem csak finom, hanem nagyon egészséges is!
Hozzávalók
-
2 kg lilakáposzta
-
25 g só - tengeri
-
80 ml étolaj
-
2 teáskanál almaecet
-
600 ml víz
-
2 csipet köménymag (őrölt)
Elkészítés
-
1
A káposzták végeit levágjuk. A külső leveleket leszedjük.
-
2
Negyed cikkekre vágjuk a káposztafejeket.
-
3
Majd felcsíkozzuk, a megmaradt torzsát pedig kidobjuk. A felcsíkozott káposztának kell a hozzávalóknál lévő mennyiségnek lennie.
-
4
Ráhintjük a sót, majd jól átforgatjuk vele a káposztát, és félretesszük 30 percre állni.
-
5
A 20 perc leteltével egy fazékban olajat melegítünk, és rászedjük a káposztát.
-
6
Folyamatos keverés közben közepes lángon kb. 50 percen át pároljuk. Rögtön adjuk is hozzá a víz egyharmadát.
-
7
Közben hozzáadjuk a vizet is, hogy folyamatosan legyen alatta folyadék, amin párolódhat.
-
8
Ha megpuhult a káposzta hozzáadjuk az almaecetet, átkeverjük, és addig főzzük tovább, amíg az összes leve elpárolog. Az elkészült káposztát az őrölt köménnyel ízesítjük ízlésünk szerint.
-
9
Tálakba szedjük, és már mehet is az asztalra! :)
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (9)