Photo
Szerkeszt

Ízletes sült oldalas

Gyorsan elkészíthető, omlós, ugyanakkor ropogós sült oldalas. Mivel sütőzacskóban sül, gyorsan elkészül, sütés közben nem kell rá figyelni. A kétféle hagyma pedig igazán pikánssá teszi a húst.

K. Zita

Hozzávalók

7 főre
  1. 2 kg sertés oldalas
  2. 1 fej vöröshagyma
  3. 8 gerezd fokhagyma
  4. bors - fekete (tört)
  5. fűszerpaprika

Elkészítés

140 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A sütni való oldalast a csontos részek mentén feldaraboljuk. Sóval, borssal, paprikával megfűszerezzük és legalább 1 órára állni hagyjuk a hűtőben. Még jobb, ha egy egész éjszakára ott pihen.

  2. Szerkeszt

    Sütőzacskóba tesszük és megszórjuk a szeletekre vágott hagymákkal, majd lezárjuk. A zacskót hústűvel, vagy fogpiszkálóval megszúrkáljuk több helyen, hogy a levegő távozhasson.

  3. Szerkeszt

    Előmelegített sütőben körülbelül 200-220 C fokon 1 órán át sütjük. Kicsit megnyitjuk a zsákot, ha puhának érezzük a húst, akkor kivesszük belőle és a tepsiben további 5-10 percre visszatoljuk a sütőbe. Ha szükséges, lehet hozzáadni egy kis zsírt, nehogy leégjen. Kivesszük a sütőből és tálaljuk.

  4. Szerkeszt

    Krumplipürével, vegyes vágott savanyúsággal az igazi.

Lépés hozzáadása

2 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!