Photo
Szerkeszt

Levelestészta olaszos darálthússal és fűszeres juhtúróval töltve

Egy kényszer szülte ezt a receptet. Vendégeket vártunk de nem volt időm nagy főzésre. Ez egy rendkívül kiadós és gyors étel amit már másodszor próbáltam ki. Most két féle töltelékkel sütöttem meg. Kethuppel vagy más öntettel vagy csak friss salátával biztos siker.

G Marosi Éva

Hozzávalók

4 főre
  1. A tészához
  2. 810 g leveles tészta (kész, élesztő nélküli)
  3. A hústöltelékhez
  4. 150 g sertéshús (darált)
  5. 1 db zsemle
  6. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. bors - fekete (tört)
  8. oregánó (friss, vagy szárított)
  9. bazsalikom (friss, vagy szárított)
  10. fűszerpaprika
  11. 150 g sűrített paradicsom
  12. Túrótöltelék
  13. 150 g juhtúró
  14. 100 g margarin
  15. oregánó (friss, vagy szárított)
  16. majoránna
  17. bazsalikom (friss, vagy szárított)
  18. szerecsendió (őrölt)
  19. A tetejére
  20. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  21. 150 g trappista sajt (reszelt)

Elkészítés

60 perc
  1. Szerkeszt

    Először elkészítjük a töltelékeket. Mindkettőhöz összekeverjük a hozzávalókat egy külön tálban.

  2. Szerkeszt

    A levelestésztát kiterített egy gyúródeszkára és késsel felosztjuk 15 db kockára. Megkenjük tojással.

  3. Szerkeszt

    A tésztákat megtöltjük először a húsos töltelékkel. Javasolnám, hogy amikor a négyzet alakú tésztára rátesszük a húst előtte picit nyújtsuk meg,hogy nagyobb legyen.

  4. Szerkeszt

    Aztán háromszögletű formát hajtogatunk.

  5. Szerkeszt

    A felső csücskét visszahajtjuk.

  6. Szerkeszt

    Aztán a végeit középre hajtjuk.

  7. Szerkeszt

    Egy kör alakú tepsit kizsírozunk, belisztezzük.

  8. Szerkeszt

    Egyenként a megtöltött kis batyukat körbe rakjuk. Először a húsost, utána a juhtúrós, és ismét a húsost.

  9. Szerkeszt

    A tetejét megkenjük tojással. Sütőben 180 C fokon 30 percig sütjük utána rászórjuk a sajtot, és még visszarakjuk kb. 5 percig még visszarakjuk a sütőbe. Amikor kihűlt levesszük róla a sütő karimát, és találhatóak.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!