Levelestészta olaszos darálthússal és fűszeres juhtúróval töltve
Csere

Levelestészta olaszos darálthússal és fűszeres juhtúróval töltve

Egy kényszer szülte ezt a receptet. Vendégeket vártunk de nem volt időm nagy főzésre. Ez egy rendkívül kiadós és gyors étel amit már másodszor próbáltam ki. Most két féle töltelékkel sütöttem meg. Kethuppel vagy más öntettel vagy csak friss salátával biztos siker.

G Marosi Éva

Hozzávalók

4 főre
  1. A tészához
  2. 810 g leveles tészta (kész, élesztő nélküli)
  3. A hústöltelékhez
  4. 150 g sertéshús (darált)
  5. 1 db zsemle
  6. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. bors - fekete (tört)
  8. oregánó (friss, vagy szárított)
  9. bazsalikom (friss, vagy szárított)
  10. fűszerpaprika
  11. 150 g sűrített paradicsom
  12. Túrótöltelék
  13. 150 g juhtúró
  14. 100 g margarin
  15. oregánó (friss, vagy szárított)
  16. majoránna
  17. bazsalikom (friss, vagy szárított)
  18. szerecsendió (őrölt)
  19. A tetejére
  20. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  21. 150 g trappista sajt (reszelt)

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    Először elkészítjük a töltelékeket. Mindkettőhöz összekeverjük a hozzávalókat egy külön tálban.

  2. Csere

    A levelestésztát kiterített egy gyúródeszkára és késsel felosztjuk 15 db kockára. Megkenjük tojással.

  3. Csere

    A tésztákat megtöltjük először a húsos töltelékkel. Javasolnám, hogy amikor a négyzet alakú tésztára rátesszük a húst előtte picit nyújtsuk meg,hogy nagyobb legyen.

  4. Csere

    Aztán háromszögletű formát hajtogatunk.

  5. Csere

    A felső csücskét visszahajtjuk.

  6. Csere

    Aztán a végeit középre hajtjuk.

  7. Csere

    Egy kör alakú tepsit kizsírozunk, belisztezzük.

  8. Csere

    Egyenként a megtöltött kis batyukat körbe rakjuk. Először a húsost, utána a juhtúrós, és ismét a húsost.

  9. Csere

    A tetejét megkenjük tojással. Sütőben 180 C fokon 30 percig sütjük utána rászórjuk a sajtot, és még visszarakjuk kb. 5 percig még visszarakjuk a sütőbe. Amikor kihűlt levesszük róla a sütő karimát, és találhatóak.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented