Töki pompos recept gazdagon
Csere

Töki pompos recept gazdagon

Nagyon finom, laktató étel. A feltétet tetszésünk szerint variálhatjuk.

Kautz József

Hozzávalók

6 adagra
  1. A tésztához
  2. 2 db burgonya
  3. 3 dkg élesztő (friss)
  4. 1 kávéskanál kristálycukor
  5. 2 dl víz
  6. 50 dkg búzaliszt (BL55)
  7. 2 bő evőkanál joghurt - natúr
  8. 2 csapott evőkanál libazsír
  9. 2 csapott teáskanál só - tengeri
  10. A kenéshez
  11. 4 dl tejföl (12%-os)
  12. 5 gerezd fokhagyma
  13. A feltéthez
  14. 20 dkg gépsonka
  15. 2 szál kolbász (füstölt)
  16. 3 db paradicsom
  17. 2 db paprika - TV
  18. 1 db TV paprika
  19. 2 fej lilahagyma
  20. 20 dkg sajt - félkemény
  21. A tepsi kikenéséhez
  22. 1 csapott evőkanál libazsír

Elkészítés

110 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Előkészítés: A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és még melegen áttörjük szitán vagy tésztaszűrőn.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az élesztőt a csipet cukorral langyos vízben felfuttatjuk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ha a burgonya langyosra hűlt, a többi hozzávalóval begyúrjuk a tésztát.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Meleg helyen letakarva egy órát kelesztjük.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A sonkát vékony csíkokra, a kolbászt, paprikát, paradicsomot és a lila hagymát karikákra vágjuk, de nem keverjük össze!

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    A fokhagymát átnyomjuk vagy apróra vágjuk és a tejfölbe keverjük.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    A sajtot lereszeljük.

  8. Blank step
    Kép hozzáadása

    Elkészítés: Egy nagyobb tepsit kizsírozunk és belenyomkodjuk a tésztát.

  9. Blank step
    Kép hozzáadása

    Megkenjük a fokhagymás tejföllel, rápakoljuk a feltéteket tetszőleges sorrendben a sajt kivételével.

  10. Blank step
    Kép hozzáadása

    Meglocsoljuk a maradék tejföllel, megszórjuk a reszelt sajttal és előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük amíg a sajt megpirul.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented