Sült hús szeletek
Ez egy alap változata leginkább a megmaradó ízletes húszsír miatt készítem így, így szereti a család. Nem lesz sok zsír, de 2-3 napig elég. De ha valaki nem szeretne zsírt, fel lehet dobni akár egy kevés hagymával (de ez levet fog ereszteni, viszont finom ízt kölcsönöz a húsnak,) vagy zöldségekkel akár.
Elkészítés
-
1
A húst alaposan megmossuk, felszeleteljük. Egymás mellé hőálló tálba vagy tepsibe tesszük.
-
2
A hús mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk,
-
3
A fokhagymákat apróra vágjuk és elosztjuk a hús tetején őket.
-
4
Mellétesszük a zsírt (ebből lesz a finom húszsír) Alufóliával lefedjük, majd 220 fokon kb. 90 perc alatt puhára pároljuk.
-
5
Ha megpuhult levesszük a fóliát és 10 perc alatt szépen megpirítjuk. Főtt burgonyával, rizzsel ki mivel szereti tálaljuk. Hidegen vacsorára is tökéletes friss kenyérrel.
Szöveges kommentek (4)