Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Ez egy alap változata leginkább a megmaradó ízletes húszsír miatt készítem így, így szereti a család. Nem lesz sok zsír, de 2-3 napig elég. De ha valaki nem szeretne zsírt, fel lehet dobni akár egy kevés hagymával (de ez levet fog ereszteni, viszont finom ízt kölcsönöz a húsnak,) vagy zöldségekkel akár.

Olvass tovább

Hozzávalók

110 perc
4 adagra
  1. 4 gerezd fokhagyma
  2. feketebors (őrölt)
  3. 3 púpozott evőkanál sertészsír

Elkészítés

  1. 1

    A húst alaposan megmossuk, felszeleteljük. Egymás mellé hőálló tálba vagy tepsibe tesszük.

  2. 2

    A hús mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk,

  3. 3

    A fokhagymákat apróra vágjuk és elosztjuk a hús tetején őket.

  4. 4

    Mellétesszük a zsírt (ebből lesz a finom húszsír) Alufóliával lefedjük, majd 220 fokon kb. 90 perc alatt puhára pároljuk.

  5. 5

    Ha megpuhult levesszük a fóliát és 10 perc alatt szépen megpirítjuk. Főtt burgonyával, rizzsel ki mivel szereti tálaljuk. Hidegen vacsorára is tökéletes friss kenyérrel.

Szöveges kommentek (4)

Biggu
Biggu @biggu314
Ildikó, imádom a receptjeidet!!! ☺ Ismét finomat ajánlottál. Én jobban szeretem tarjából készíteni a sült húst, mert szaftosabb, mint a comb. De ez már ízlés kérdése.

A recept szerzője:

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
Egy 4 gyermekes anyuka vagyok. Nagyon szeretek sütni főzni, sok régi bevált recepttel. 3 hónapja a párom rábeszélt a blogolásra, ezzel együtt lett egy facebook oldalam is. És amit nem hittem, hogy valaha akár csak 500-an lennének az oldalamon, de ezalatt a 3 hónap alatt 14.000 rajongó van az oldalamon és napról napra több a követőm akik elkészítik az általam feltöltött ételeket. Nagyon sok pozitív gondolatot kapok tőlük, ami megerősít abban, hogy folytassam ne hagyjam abba. Mivel mezei anyuka vagyok, így nincsenek profi eszközeim, csak a sima mezei dolgok amik egy egyszerű háztartásban is vannak, de ezekkel is lehet jó, finom és szép dolgokat készíteni. Miért, és mit szeretek főzni? Mindent amit megesz a családom, akik ráadásul nem válogatósak szeretik a főztöm. Miért, és mit szeretek sütni? Kenyeret, süteményt, vagy péksüteményeket, szeretem az új dolgokat is, a nem megszokott kinézetű péksüteményeket, szeretek kísérletezni velük.
Olvass tovább