Sült hús szeletek
Szerkesztés

Sült hús szeletek

Ez egy alap változata leginkább a megmaradó ízletes húszsír miatt készítem így, így szereti a család. Nem lesz sok zsír, de 2-3 napig elég. De ha valaki nem szeretne zsírt, fel lehet dobni akár egy kevés hagymával (de ez levet fog ereszteni, viszont finom ízt kölcsönöz a húsnak,) vagy zöldségekkel akár.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

4 adagra
  1. 1 kg sertéscomb
  2. 4 gerezd fokhagyma
  3. feketebors (őrölt)
  4. 3 púpozott evőkanál sertészsír

Elkészítés

110 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A húst alaposan megmossuk, felszeleteljük. Egymás mellé hőálló tálba vagy tepsibe tesszük.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A hús mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk,

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A fokhagymákat apróra vágjuk és elosztjuk a hús tetején őket.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Mellétesszük a zsírt (ebből lesz a finom húszsír) Alufóliával lefedjük, majd 220 fokon kb. 90 perc alatt puhára pároljuk.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ha megpuhult levesszük a fóliát és 10 perc alatt szépen megpirítjuk. Főtt burgonyával, rizzsel ki mivel szereti tálaljuk. Hidegen vacsorára is tökéletes friss kenyérrel.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!