Currys sárgarépa-krémleves vöröslencsével
Csere

Currys sárgarépa-krémleves vöröslencsével

Ez a különleges, izgalmas ízvilágú leves kiváló kiegészítője lehet egy téli estének. Cukormentes, tejmentes, gluténmentes és tojásmentes is. Mi imádtuk, reméljük, ti is ezen a véleményen lesztek. ;)

Youdiet

Hozzávalók

4 adagra
  1. 200 g vörös lencse (száraz)
  2. 600 g sárgarépa
  3. 1 közepes fej vöröshagyma
  4. 1 teáskanál curry (őrölt)
  5. 0.5 teáskanál kurkuma
  6. 0.5 teáskanál gyömbér (őrölt)
  7. 200 ml mandulatej
  8. 0.5 teáskanál
  9. 1 evőkanál olívaolaj - extra szűz

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    Megtisztítjuk és részben feldaraboljuk, részben lereszeljük a sárgarépákat.

  2. Csere

    A vöröslencsét feltesszük főzni hideg vízben. Apróra felvágjuk a vöröshagymát. Kevés olajat melegítünk egy fazékban, majd ha meleg, rárakjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd üvegesre pirítjuk.

  3. Csere

    Hozzáadjuk a fűszereket: a curryt, a kurkumát, a gyömbér port, majd megsózzuk. Jól összekeverjük, és hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát és megfőtt vöröslencsének a felét. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és addig főzzük, amíg a répa meg nem puhul.

  4. Csere

    Ezután az egészet összepürésítjük egy botmixer segítségével. Ezután hozzáadjuk a lereszelt sárgarépát és a vöröslencse másik felét. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és felforraljuk, majd a mandulatejet hozzáöntjük. Megkóstoljuk és ha kell, utóízesítjük. Tálalhatjuk is. Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented