Maceszgombóc
Csere

Maceszgombóc

Egy klasszikus maceszgombóc recept. Levesek kiváló betétje! Nagyon finom, megéri elkészíteni!

Varga Gábor

Hozzávalók

5 gombócra
  1. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  2. 2 evőkanál libazsír
  3. 4 evőkanál víz
  4. 50 g macesz
  5. 60 g maceszliszt
  6. feketebors (őrölt)
  7. gyömbér (őrölt)

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A tojásokat válasszuk ketté. A fehérjét pedig habosítsuk fel.

  2. Csere

    A tojássárgához adjuk hozzá az olvasztott libazsírt és a vizet (egy klasszikus, öblös evőkanalat használtam, nem amolyan modern laposat!), majd keverjük ki egy villával.

  3. Csere

    Adjuk a tojáshabhoz a sárgájás részt, keverjük el vele.

  4. Csere

    Adjuk hozzá az összetört maceszt, a maceszlisztet és a fűszereket. Jól keverjük össze, majd egy órára tegyük félre.

  5. Csere

    A maceszgombóc masszából gömbölyítsünk gombócokat.

  6. Csere

    A levesben - amihez készül a gombóc -, vagy sós vízben kb. 20 perc alatt főzzük készre a gombócokat.

  7. Csere

    És el is készült a maceszgombóc! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak