Photo
Szerkeszt

Reszelt túrós

Egyszerű, gyorsan elkészíthető, finom csemege. Ez a reszelt túrós süti recept az egész család nagy kedvence. Kezdő háziasszonyoknak is jó szívvel ajánlom. Nagyon finom, és nagyon egyszerű!

Büki Miklós

Hozzávalók

1 tepsire
  1. A kakaós tésztához
  2. 600 g búzaliszt (BL55)
  3. 150 g kristálycukor
  4. 1 teáskanál őrölt vanília
  5. 30 g holland kakaópor
  6. 12 g sütőpor
  7. 250 g vaj
  8. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  9. 175 ml tejföl (20%-os)
  10. A túrótöltelékhez
  11. 1 kg tehéntúró (félzsíros)
  12. 100 g kristálycukor
  13. 1 teáskanál őrölt vanília
  14. 1 db citrom héja
  15. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

75 perc
  1. Szerkeszt

    A száraz hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük.

  2. Szerkeszt

    Majd hozzáadjuk a vajat, a tojást, és a tejfölt.

  3. Szerkeszt

    Jól összedolgozzuk a tésztát.

  4. Szerkeszt

    2 órára hűtőbe tesszük, hogy jól reszelhető legyen.

  5. Szerkeszt

    A töltelék hozzávalóit egy tálba mérjük.

  6. Szerkeszt

    Majd jól összedolgozzuk.

  7. Szerkeszt

    A hűtőben pihent tészta felét egy sütőpapírral fedett gáztepsibe reszeljük nagy lyukú reszelővel.

  8. Szerkeszt

    Erre a rétegre jön a túrótöltelék.

  9. Szerkeszt

    Majd a tészta másik felét a túró tetejére reszeljük.

  10. Szerkeszt

    Előmelegített 180 C fokos sütőben kb. 45 percig sütjük.

  11. Szerkeszt

    Ha kihűlt, lehetőleg hagyjuk egy éjszakát állni, hogy visszapuhuljon a tészta, majd porcukorral meghintve tálaljuk az elkészült reszelt túrós süteményt.

Lépés hozzáadása

3 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!