Hagymás bundában sült csirkemell recept
Ennek az ízletes húsételnek a receptje is régóta lapul a receptgyűjteményemben és sokszor kerül a vasárnapi ebéd főfogásaként az asztalra! A "csirkések" imádni fogják! :-)
Hozzávalók
-
A húshoz
-
10 szelet csirkemell (egész, filé)
-
ízlés szerint só
-
A bundához
-
3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
1 mokkáskanál bors - fekete (őrölt)
-
1 mokkáskanál curry (őrölt)
-
1 csipet só
-
szükség szerint víz
-
A sütéshez
-
szükség szerint étolaj
-
A tetejére
-
5 szelet bacon - sovány
-
200 g tejföl (20%-os)
Elkészítés
-
1
A csirkemell szeleteket kiklopfoljuk, mindkét oldalát sózzuk és félretesszük!
-
2
A bundához egy edénybe üssük bele a tojásokat, majd keverjük el!
-
3
Adjuk hozzá a lisztet és keverjük simára! A palacsintatésztánál sűrűbb masszát kell kapnunk, úgyhogy, ha túl sűrű, vízzel hígitsuk! Ha hígnak találnánk nyugodtan adjunk hozzá még lisztet!
-
4
Ezután reszeljük bele a vöröshagymát és ízesítsük a borssal, a curry-vel és a csipet sóval!
-
5
A besózott hússzeleteket először forgassuk lisztbe, majd a fűszeres masszába!
-
6
Egy széles serpenyőben, ujjnyi forró olajban süssük a húsok mindkét oldalát 2-2 percig, majd rakjuk őket egy tepsibe!
-
7
Mindegyik tetejére helyezzünk egy hússzelet hosszúságú bacont vagy más szalonnát!
-
8
Ha maradt masszánk keverjük össze a tejföllel és kenjük a húsok tetejére! Ha nem maradt, akkor csak önmagában használjuk a tejfölt!
-
9
Előmelegített sütőben 200 C fokon, 20 perc alatt süssük készre! Burgonyapürével és friss salátával tálaljuk!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (4)
Mennyire számìt ez csipős/pikáns ételnek. A curry miatt kérdezem :) kérem vegye figyelembe h kezdö szakács vagyok és nem igazán szoktam Curryt használni a minden napi ételekhez.