Zöldfűszeres-sajtos buborékkenyér
Csere

Zöldfűszeres-sajtos buborékkenyér

Próbálja ki Ön is ezt a kenyérkülönlegességet! Állagában, ízében egyaránt nagyon igényes és izgalmas kenyér. Ha újdonságra vágyik, hát ne keressen tovább, ezt süsse meg!

Varga Gábor

Hozzávalók

1 kenyérhez
  1. A tésztához
  2. 7 g instant élesztő
  3. 1 teáskanál kristálycukor
  4. 250 ml víz
  5. 750 g búzaliszt (BL55)
  6. 1 teáskanál
  7. 2 evőkanál étolaj
  8. 50 g vaj (olvasztott)
  9. 200 g trappista sajt (reszelt)
  10. A kenéshez, szóráshoz
  11. 60 g petrezselyemzöld
  12. 0.75 teáskanál kakukkfű (morzsolt)
  13. vaj (olvasztott)

Elkészítés

195 perc
  1. Csere

    Betesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába a sajt és a zöldfűszerek kivételével. Tészta dagasztás-kelesztés programon elindítjuk a gépet, kissé ragacsos tésztát dagasztunk. Ez a folyamat kb 120 percet vesz igénybe. Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő!

  2. Csere

    Mikor megkelt a tészta, kivesszük az üstből, lisztezett asztalon belegyúrjuk a reszelt sajtot, ha ez megvan, akkor kétujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát. Éles késsel felvágjuk kb 40 darabkára, majd egyenként gombóccá virgoljuk őket.

  3. Csere

    Kivajazunk egy téglalap alakú sütőformát, lerakosgatjuk a gombócokat, pár helyen megsimogatjuk őket olvasztott vajas kenőtollal, megszórjuk a zöldfűszerrel. Mikor Az összes gombóc a tálban van, lekenjük olvasztott vajjal, ismét szórunk rá fűszert.

  4. Csere

    Előmelegített sütőben, 190-200 C-on kb 40-45 perc alatt pirosra, ropogósra sütjük. Akkor jó, ha a tetejét megkopogtatva, kongó hangot ad a kenyérke. Süteményrácson hűlni hagyjuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented