Photo
Szerkesztés

Csörögefánk

A február és a farsang bizony nem telhet el fánk nélkül! A fánkok közül egy méltán népszerű ínyencség, a csörögefánk, másik nevén - alakja miatt - forgácsfánk. Kiváló recept!

Varga Gábor

Hozzávalók

30 db fánkhoz
  1. A fánkhoz
  2. 250 g búzaliszt (BL55)
  3. 150 ml tejföl (20%-os)
  4. 2 g porcukor
  5. 50 g vaj
  6. 3 db tojássárgája
  7. 1 csipet
  8. A sütéshez
  9. étolaj
  10. A díszítéshez
  11. 150 g porcukor

Elkészítés

55 perc
  1. Szerkesztés

    Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre.

  2. Szerkesztés

    Először a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzátesszük az összes hozzávalót, és hólyagosra dagasztjuk a tésztát - könnyebb, ha az asztalon dolgozzuk ki a tésztát.

  3. Szerkesztés

    Ezután csomagoljuk be, és 10-15 percre tegyük hűtőbe.

  4. Szerkesztés

    A tésztát vékony liszten kb 3 mm vastagra nyújtjuk, majd négyszögekre vágjuk rádlival, és a közepén egy hosszanti bemetszést ejtünk.

  5. Szerkesztés

    Most a négyzeteket forgács alakra formázzuk úgy, hogy az egyik sarkát áthúzzuk a bemetszésen.

  6. Szerkesztés

    Ha mindegyiket megformáztuk, a forró olajban kis adagokban, egyszer forgatva készre sütjük a fánkokat. Figyelem! Fontos, hogy az olaj kellően forró legyen, valamint hogy ne süssük sokáig a fánkokat, mert kiszáradnak! Szép aranybarnára kell csak sütni őket.

  7. Szerkesztés

    A kisült fánkokat még melegen jól leporcukrozzuk. Cukrozás közben forgassuk a fánkokat, hogy minden oldalukat befedje a cukor.

  8. Szerkesztés

    A kész csörögefánkokat barackízzel kínáljuk.

Lépés hozzáadása

45 fotós komment

Jolán Baranyi
Jolán Baranyi
Csörögefánk
Finom lett.
Erzsébet Kormányos
Erzsébet Kormányos
Csörögefánk
Nagyon szereti mindenki a családban.
Tóth Erika
Tóth Erika
Csörögefánk
Fincsi recept! 😋 Bableves mellé ez a mai ebédün...
Szöszi
Szöszi
Csörögefánk
A kinézete nem a legjobb, de az íze annàl inkàb...
Leléné Marcsi
Leléné Marcsi
Csörögefánk
Csodás recept!😍
Szilvi Kissné Széles
Szilvi Kissné Széles
Csörögefánk
Köszi a receptet!! Kiadós!
FAlexandra
FAlexandra
Csörögefánk
Pici teljes kiőrlésű liszt is keveredett bele, ...
Konkoly Amanda
Konkoly Amanda
Csörögefánk
Köszönöm a receptet nagyon finom lett töbször i...
Cecília Somodi
Cecília Somodi
Csörögefánk
Isteni ,köszönöm a receptet! Nagyon egyszerű me...
Bodnár Krisztina
Bodnár Krisztina
Csörögefánk
Tripla adag:-) Köszönöm ezt a nagyon jó receptet.
Szabó Tünde
Szabó Tünde
Csörögefánk
Isteni finom lett!Másfél adagot csináltam ami e...
Tomiboy
Tomiboy
Csörögefánk
Isteni lett!
Zsámár István
Zsámár István
Csörögefánk
Fini
Hajnalka Szabóné Donkó
Hajnalka Szabóné Donkó
Csörögefánk
isteni finom volt, köszönöm receptet.:)
Mariann Lippai
Mariann Lippai
Csörögefánk
Nagyon jó recept, nagyon finom, egyetlen problé...
Pirka Ildikó
Pirka Ildikó
Csörögefánk
nagyon finom! :)
Magyar Zsóka
Magyar Zsóka
Csörögefánk
jó!
Livi89
Livi89
Csörögefánk
Köszi a receptért, én tettem bele két evőkanál ...
cyrowar
cyrowar
Csörögefánk
Köszönöm jő a recept! Barack-Áfonya Eper-Sárg...
cyrowar
cyrowar
Csörögefánk
Anita Mák
Anita Mák
Csörögefánk
Első próbálkozásra így festett a késztermék. :)...
Gábor Baumstark
Gábor Baumstark
Csörögefánk
Isteni lett! ! Köszi a receptet! -)
Csurka Evelin
Csurka Evelin
Csörögefánk
most csináltam és isteni lett!!!köszönöm a rece...
Andrea Lőrincz
Andrea Lőrincz
Csörögefánk
Isteni ☺
Bettina Györfi
Bettina Györfi
Csörögefánk
nagyon finom lett.. érdemes ki probálni :)
Norbert Vinko
Norbert Vinko
Csörögefánk
Brigitta Mollerné Vojácsek
Brigitta Mollerné Vojácsek
Csörögefánk
Nagyon finom!
Eszter Schvöller
Eszter Schvöller
Csörögefánk
Az új kedvencünk. Nagyon finom.
Koncz-Vörösmarty Gyöngyi
Koncz-Vörösmarty Gyöngyi
Csörögefánk
kiskukta93
kiskukta93
Csörögefánk
Nagyon szuper, csak ajánlani tudom mindenkinek!...
Szakács Szani
Szakács Szani
Csörögefánk
Nagyon fincsi!
Katalin Gäbel
Katalin Gäbel
Csörögefánk
bmaria82
bmaria82
Csörögefánk
nagyon fini! :)
Viktória Lőrincz
Viktória Lőrincz
Csörögefánk
Soha egyetlen finomságom sem sikerült még ilyen...
zsuzsah
zsuzsah
Csörögefánk
Köszönöm a receptet, szuper lett!
baklavaria
baklavaria
Csörögefánk
Szombaton én is elkészítettem. Isteni finom let...
cskacsa
cskacsa
Csörögefánk
Nagyon klassz! :) Körte-, és szilvalekvár van ...
bigacsiga2
bigacsiga2
Csörögefánk
Megsütöttem, nagyon finom puha lett. Egy picit...
bigacsiga2
bigacsiga2
Csörögefánk
retronel
retronel
Csörögefánk
retronel
retronel
Csörögefánk
retronel
retronel
Csörögefánk
Ma este, szilveszterre sütöttem meg ezt a finom...
miniszter
miniszter
Csörögefánk
Gábor! Csak érdeklődni szeretnék. A fénykép al...
Villers
Villers
Csörögefánk
Bár nincs éppen "fánkszezon", de most kaptam ho...
tonfruzsi
tonfruzsi
Csörögefánk
Szia! Megcsináltam a receptedet és fantasztikus...

Elkészült? Ossz meg fotót!