Tejszínes gesztenyetorta
Csere

Tejszínes gesztenyetorta

Nagyon egyszerű gesztenyetorta, a család kedvence.

Henriette Simon-Nagy

Hozzávalók

12 szeletre
  1. A piskótához
  2. 6 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 6 evőkanál búzaliszt (BL55)
  4. 6 evőkanál kristálycukor
  5. A krém alaphoz
  6. 500 ml 1,5%-os tej
  7. 40 g pudingpor (vaníliás)
  8. 40 g vaníliás cukor - bourbon
  9. 200 g gesztenyepüré
  10. A kész krémhez
  11. 200 ml habtejszín (30-32%-os)
  12. A díszítéshez
  13. 150 g étcsokoládé (45-59%-os)

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük. A habba óvatosan (lapáttal, vagy habverővel), egyenként beleforgatjuk a tojássárgákat, majd egyenként hozzákeverjük a lisztet.

  2. Csere

    Előmelegített sütőben, kivajazott, kilisztezett 25 cm-es tortaformában 180 C fokon (légkeveréssel) megsütjük a piskótatésztát. Majd kettévágjuk.

  3. Csere

    A krémhez megfőzzük a vaníliás pudingot, belefőzve a vaníliás cukrot. Hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a kissé áttört gesztenyepürét. A tejszínt kemény habbá verjük, és nagyon óvatosan, lapáttal összekeverjük a gesztenyés pudinggal.

  4. Csere

    Végül megkenjük a tortát kívül, belül. Majd gőz fölött megolvasztott étcsokoládéval díszítjük kedvünk szerint.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented