Svéd gombasaláta
Csere

Svéd gombasaláta

A franciasaláta és társai mellett a svéd gombasaláta is egy gyerekkori kedvenc. Friss baguettel reggelire, vagy könnyű vacsorának tökéletes. Illetve ha meleg ételre vágyunk, és marad meg belőle, akkor felmelegítve, spagettiszószként is jól funkcionál. ;)

Nor

Hozzávalók

2 adagra
  1. A salátához
  2. 300 g gomba - csiperke/sampion
  3. 1 fej vöröshagyma
  4. 1 gerezd fokhagyma
  5. 200 g paradicsom
  6. 40 g sűrített paradicsom
  7. 0.5 db citrom (héja, és leve)
  8. 2 evőkanál olívaolaj
  9. feketebors (őrölt)
  10. oregánó (friss, vagy szárított)
  11. bazsalikom (friss, vagy szárított)
  12. 2 db babérlevél (friss, vagy szárított)
  13. kristálycukor

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    Elsőként egy edényben forraljunk vizet és dobjuk bele a paradicsomokat 1 percre, majd húzzuk le a héjukat.

  2. Csere

    Vágjuk apró darabokra úgy, hogy a száránál lévő keményebb részt kivágjuk.

  3. Csere

    Ezután jöhet a vöröshagyma, fokhagyma aprítása és a gomba szeletelése.

  4. Csere

    Olívaolajat melegítünk és üvegesre pároljuk benne a vöröshagymát.

  5. Csere

    Hozzáadjuk a fokhagymát, a gombát és nagyobb lángon elkezdjük pirítani.

  6. Csere

    Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, paradicsompürét, a citrom reszelt héját és levét.

  7. Csere

    Hozzáadjuk a babérlevelet, sót, borsot, fűszereket és kevés cukrot is, majd sűrűre főzzük.

  8. Csere

    Pár órára behűtjük és pirítóssal tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(9)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented