Photo
Szerkeszt

Párolt mángold szár köret

A mángoldot sokféleképpen elkészíthetjük, készíthetünk belőle salátát, kompótot, főzeléket, köretet, de akár a levelébe tölthetünk, hús, rizst. Leginkább a mediterrán konyhákra jellemző a mángold használata olasz, és horvát országban találkozhatunk vele leggyakrabban. Ha egy gyorsan elkészíthető, egészséges, és finom receptre vágytok, készítsétek el ezt a párolt mángold szár köret receptet.

Kálucz Eszter

Hozzávalók

2 adagra
  1. 1 csokor mángold
  2. bors - fekete (tört)
  3. 10 g vaj
  4. 100 ml víz
  5. 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés

10 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Megmossuk a mángoldot, és a szárát 5-10 cm-es darabokra vágjuk. A fokhagymát vékonyan felszeleteljük.

  2. Szerkeszt

    Egy serpenyőben a vajat megolvasztjuk, a fokhagymát a mángolddal együtt a serpenyőbe tesszük.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A vízzel felöntjük, és 5 percig pároljuk, sózzuk, borsozzuk. Nem szabad sokáig párolni, az a jó hogyha finom, roppanós!

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    El is készült a párolt mángold szár, amit köretként tálalhatunk.

Lépés hozzáadása

1 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!