Hagymalekvár
Csere

Hagymalekvár

Tavaszi fáradtság elleni vitaminpótlásnak sem utolsó. Talán az egy kiló hagyma soknak tűnhet, de ha a család rákap az ízére még kevés is lesz!

Császárné Éva Zsuzska

Hozzávalók

1 adagra
  1. 2 evőkanál étolaj
  2. 1 kg lilahagyma
  3. 1 evőkanál
  4. 5 evőkanál ételecet (10%-os)
  5. 5 evőkanál kristálycukor

Elkészítés

40 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Megtisztítjuk a hagymát. (Valljuk be ez a recept legnehezebb része, mert bár lila hagymáról beszélünk azért alaposan megdolgoztatja a könnymirigyeinket.) Ezután félbe vágjuk a hagymákat és nem túl vékonyan felkarikázzuk.

  2. Csere

    A lábasba öntjük az olajat, a hagymát és megsózzuk (kb. egy evőkanál). Nagy lángon kezdjük párolni. Ha nem enged levet akkor néhány evőkanál vizet öntsünk alá. Fedő alatt kis lángon kb. 20 percig főzzük. Ne főzzük addig amíg szétesnek a szálak. A végén adjuk hozzá a cukrot és az ecetet (Ki-ki ízlése szerint adagolja, hogy ecetesebben vagy édesebben szereti.)

  3. Csere

    Húsok mellé savanyúságként ajánlom.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak