Fitt sütőtökös pite
Csere

Fitt sütőtökös pite

Ez a recept rendkívül egészséges, hiszen rengeteg rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést és a vágyott alak elérését. A recept cukormentes és tejmentes.

Youdiet

Hozzávalók

8 szeletre
  1. A tésztához
  2. 120 g teljes kiőrlésű búzaliszt
  3. 75 g alma
  4. 38 g datolya (aszalt, magozott)
  5. 75 g dió (darált)
  6. 1 db tojássárgája
  7. 0.5 db vaníliarúd (belseje)
  8. 0.5 db citrom héja
  9. 5 g szódabikarbóna
  10. 1 csipet
  11. 1 teáskanál fahéj (őrölt)
  12. A krémhez
  13. 300 g sütőtök
  14. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  15. 100 ml rizstejszín
  16. 1 csipet
  17. 1 teáskanál fahéj (őrölt)
  18. 0.5 teáskanál gyömbér (őrölt)
  19. 0.5 teáskanál szerecsendió (őrölt)
  20. 1 db narancs héja
  21. A forma kikenéséhez
  22. kókuszzsír (kókuszolaj)

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    Előkészítjük a hozzávalókat. Megsütjük a sütőtököt, megpucoljuk. Kimagozzuk a datolyát, majd beáztatjuk egy órára.

  2. Csere

    Kikaparjuk a vaníliarúd magját.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Először a száraz hozzávalókat, az átszitált lisztet, a darált diót, a szódabikarbónát, a sót, és a fahéjat keverjük össze egy tálban.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ha ez megvan, akkor a datolyát és a megpucolt almát pürésítsük össze az aprító gépben, és mehet is a lisztes keverékbe a tojássárgájával együtt.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Gyúrjuk össze a tésztát, és minimum egy órát hűtőben pihentessük. Ha eltelt az egy óra, akkor előkészítjük a formát, amit kikenünk vékonyan olajjal vagy kókuszzsírral.

  6. Csere

    Elővesszük a tésztát, belisztezett gyúródeszkán vagy munkafelületen 2 mm vékony körlappá nyújtjuk. Ez egy ragadósabb tészta, ezért nyújtás közben folyamatosan figyeljük, hogy ne ragadjon le. Ezt egy torta kenőkés (szaknyelven: alávágókés) segítségével tudunk a legkönnyebben megtenni. Ha már megfelelő nagyságúra, és vékonyságúra nyújtottuk a tésztát, akkor kibéleljük vele a piteformát, és visszatesszük a hűtőszekrénybe, amíg a tölteléket összeállítjuk.

  7. Csere

    Ehhez a töltelék hozzávalóit egy turmixgépben összeturmixoljuk, és mehet is a tésztára. Ha maradt tésztánk, akkor csinálhatunk belőle díszítést a piténkre. Ha megvagyunk a díszítéssel, akkor mehet is a 170 C fokra előmelegített sütőbe, alsó-felső sütéssel kb. 30 perc alatt megsütjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented