Palacsinta tészta alaprecept
Csere

Palacsinta tészta alaprecept

A jó öreg palacsinta recept. Ez egy klasszikus alaptészta recept, ami tölthető édesre, sósra, fogyasztható hidegen és melegen, főételnek, vagy desszertnek. Ez egy megbízható palacsinta tészta, gyönyörű képekkel! ;) Jó étvágyat!

Varga Gábor

Hozzávalók

10 darabra
  1. A tésztához
  2. 180 g búzaliszt (BL55)
  3. 360 ml 2,8%-os tej
  4. 2 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  5. 2 evőkanál étolaj
  6. 1 csipet
  7. 1 nagy csipet kristálycukor
  8. A sütéshez
  9. étolaj

Elkészítés

20 perc
  1. Csere

    Először egy tálban a lisztet a tejjel simára keverjük - a tejet folyamatosan, keverés közben hozzáadva -, majd további folyamatos keverés mellett, a többi összetevőt is hozzáadjuk. Ha teljesen sima a keverék, jöhet a következő lépés. (A tej adagolással állítjuk be a tészta sűrűségét. Van, hogy elég az alap tej mennyiség is, de ha erősebb a lisztünk, több tej is szükséges, hogy ne legyen túl sűrű a tészta. Tejszín sűrűségűre hígítsuk a tésztát)

  2. Csere

    Felhevítjük a serpenyőt - ha szükséges, pár csepp olajjal.

  3. Csere

    Ha felmelegedett, annyit öntünk bele a masszából, hogy azt elterítve vékony palacsintákat kapjunk.

  4. Csere

    Ha az egyik oldala megsült, átfordítjuk, és pillanatok alatt készre is sül a palacsinta.

  5. Csere

    Töltésig egymásra halmozva, lefóliázva, hűtőben tároljuk a palacsintákat, persze a legjobb frissen fogyasztani.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(93)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented