Meggyes karácsonyi mascarpone torta
Csere

Meggyes karácsonyi mascarpone torta

Az ünnepi asztal dísze lehet ez a fenséges torta. Könnyű, gyümölcsös, és esztétikus.

Rekuhugi

Hozzávalók

1 tortára
  1. A tésztához
  2. 300 g keksz - háztartási (darált)
  3. 125 g vaj
  4. A krémhez
  5. 500 g meggybefőtt (magozott)
  6. 3 db Dr. Oetker zselatin fix
  7. 400 ml habtejszín (30-32%-os)
  8. 500 g mascarpone
  9. 500 g tehéntúró (sovány)
  10. 200 g porcukor
  11. 4 evőkanál virágméz
  12. 1 teáskanál fahéj (őrölt)
  13. A díszítéshez
  14. 100 g étcsokoládé (45%-os)

Elkészítés

60 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy 26 cm átmérőjű tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral. A vajat és a darált kekszet összemorzsoljuk, a morzsát a sütőformában egyenletesen elosztjuk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A meggyet (lével együtt) 1 csomag zselatin fixszel elkeverjük.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tejszínt külön a maradék 2 csomag zselatin fixszel kemény habbá verjük.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy keverőtálban a mascarponét, a túrót, a cukrot, a mézet és a fahéjat összekeverjük, a tejszínt hozzáadjuk.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A morzsatésztán a mascarponés keverék 2/3 részét egyenletesen elsimítjuk, a meggyet a krémre rétegezzük, és kicsit belenyomkodjuk.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    A maradék krémet a meggy tetejére rétegezzük, kb. 3 órára a hűtőbe tesszük a tortát.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    A díszítéshez a csokoládét megolvasztjuk, egy sütőpapírral bélelt tálcára rácsurgatjuk, elsimítjuk, és hagyjuk megszilárdulni. Ezután csillag alakú kiszúróval kivágunk belőle pár csillagot, és ezekkel díszítjük a tortánkat.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented