Svéd sáfrányos keksz
Csere

Svéd sáfrányos keksz

A svéd sáfrányos keksz klasszikusan karácsonyi sütemény. Nem túlzottan édes, de tele van mandulával. A legtöbb nemzetnek megvan a maga verziója a biscottira, ami az angoloknál a rusk, a franciáknál a biscotti és a croquets de carcassonne, a németeknél a swieback, a görögöknél a biskota és paxemadia, a zsidóknál a mandelbrot, az oroszoknál sukhariki, az a svédeknél a skorpor.

baklavaria

Hozzávalók

20 darabra
  1. 100 g vaj
  2. 1 g sáfrány
  3. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 2 db narancs héja
  5. 1.5 dl kristálycukor
  6. 5 dl búzaliszt (BL55)
  7. 1.5 csapott teáskanál sütőpor
  8. 2 dl mandula (egész, hántolt)

Elkészítés

40 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A sütőt előmelegítjük 180 C-ra.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A vajat felolvasztjuk, elkeverjük a sáfránnyal, majd hozzákeverjük a tojást és a narancshéjat.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A száraz hozzávalókat egy külön tálban elkeverjük, majd hozzáöntjük a vajas masszához és addig gyúrjuk, amíg egy jól formázható, nem ragadós tésztát kapunk.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztából 2 hosszabb vagy 3 rövidebb rudat formázunk és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Kb. 20 percig sütjük, majd kivéve, még melegen kb. 1 cm-es vastagságú csíkokra vágjuk. Hagyjuk kihűlni.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented