Tojáslikőrös muffin
Csere

Tojáslikőrös muffin

Bevallom a tojáslikőr nem a kedvencem, de ünnepekkor valahogy mindig sikerül kapni 1-2 üveggel. És mivel nincs, aki megigya, ezért tojáslikőrös muffin készül belőle, így elfogy, mert nagyon finom. Ráadásul kis díszítés, és tökéletes, gyors sütemény húsvétra. Ebből a receptből 12 db muffin lesz, de ha kisebb a muffin kapszlink, akkor 15 db.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

12 db rmuffinra
  1. A muffinhoz
  2. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 130 g kristálycukor
  4. 10 g vaníliás cukor
  5. 200 ml likőr - tojás
  6. 100 ml étolaj
  7. 130 g búzaliszt (BL55)
  8. 0.5 db sütőpor
  9. 80 g étkezési keményítő
  10. A tetejére
  11. 1 db tojásfehérje
  12. 150 g porcukor
  13. 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A tojást a cukorral, vaníliás cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a tojáslikőrt, olajat elkeverjük

  2. Csere

    Hozzáadjuk a lisztet, keményítőt, átszitált sütőport majd alaposan összekeverjük.

  3. Csere

    Vagy kivajazott lisztezett muffin formában sütjük vagy muffinkapszilt tegyünk a formába (én utóbbit szoktam) Nyugodtan tegyük, majdnem tele szépen megemelkedik miközben sül, nem fog kifolyni. 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt szép pirosra sütjük. Ha megsültek, rácsra tesszük kihűlni.

  4. Csere

    Elkészítjük a mázat, a tojásfehérjét a porcukorral, citromlével alaposan kikeverjük

  5. Csere

    És ízlés szerint a muffin tetejére kanalazunk belőle, (A citromléből a szerint mennyire szeretnénk folyósra a mázat tehetünk többet is akár)

  6. Csere

    A tojáslikőrös muffinok tetejét színes cukorkákkal díszíthetjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented