Meggyleves
Csere

Meggyleves

Nyáron egy jó hideg meggylevesnél nem is kívánat jobbat az ember. Ez egy klasszikus meggyleves recept. Próbáljátok ki! ;)

Varga Gábor

Hozzávalók

kb. 6 főre
  1. 1 kg meggy (magozott)
  2. 2 L víz
  3. 1 csipet
  4. 5 csapott evőkanál kristálycukor
  5. 1 db citrom héja
  6. 10 db szegfűszeg (egész)
  7. 1 db fahéj (egész)
  8. 2 db csillagánizs
  9. 1 evőkanál búzaliszt (BL55)
  10. 200 ml főzőtejszín (15-20%-os)

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A meggyet jól megmossuk, akár többször is, kimagozzuk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Edénybe tesszük, felöntjük vízzel (a víz mindig a meggy duplája legyen). Hozzáadjuk a csipet sót, a cukrot.

  3. Csere

    A fűszereket én egy kis gézlapba teszem, cérnával összekötözöm, és így egyben csak kiveszem a levesből, ha kész nem kell keresgélni őket egyesével. A fűszerek közül a csillagánizs természetesen elhagyható, ha nincs a konyhában.

  4. Csere

    Ha felforrt a leves, akkor a tejszínben elkeverjük a lisztet, majd a levesből 2 merőkanálnyit hozzáteszünk és csomómentesre keverjük.

  5. Csere

    Majd ezt átszűrve a leveshez öntjük. Átforraljuk, majd lehűtjük.

  6. Csere

    Ha kihűlt, mehet a hűtőbe az elkészült meggyleves.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(19)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak