Naracsos nyúl
Mivel nagyon kevés nyúl receptet találtam, ezért gondoltam megosztom veletek azt a receptet amit Spanyolországban tanultam.
Hozzávalók
-
1 nyúl feldarabolva
-
1 fej vöröshagyma
-
2 dl fehérbor
-
2 db nagyobb narancs
-
1 db narancs reszelt héja
-
1 evőkanál felaprított friss petrezselyem
-
só
-
bors
-
oregánó
-
tárkony
-
borsmenta
-
olivaolaj
Elkészítés
-
1
A feldarabolt nyulat megsózzuk, és félre tesszük.
-
2
A vöröshagymát kockára vágjuk, és az olajon üvegesre pirítjuk.
-
3
A fedarabolt nyulat, amit előtte besóztunk, a hagymához adjuk és fehéredésig kevergetjük.
-
4
Mikor szépen kifehéredett, hozzá adjuk a reszelt narancshéjat,az illatos fűszereket. Kivéve a petrezselymet mert azt a végére hagyjuk.
-
5
Felöntjük a fehérborral, és fedő alatt addig főzzük kis lángon amíg a hús le nem kezd válni a csontról.
-
6
Amikor már átfőtt a hús akkor hozzáadjuk a narancsok kifacsart levét és az apróra vágott petrezselymet és még 20 percig főzzük.
-
7
Fehér rízzsel tálaljuk.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (4)