Sajttal szórt vajas pogácsa
Több pogácsa receptet kipróbáltam már, de egyik sem volt az igazi. Végül rátaláltam Limara receptjére és azóta csak így készítem. Finom, réteges lesz és még másnap is puha!
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A tejfölt meglangyosítjuk, beleszórjuk az élesztőt és félre tesszük.
-
2
A lisztet, sót összekeverjük és elmorzsoljuk benne alaposan a vajat.
-
3
A közepébe mélyedést készítünk és beleütjük a tojást, majd beleöntjük a tejfölt.
-
4
A tésztát összegyúrjuk. Ha nagyon ragadna kevés lisztet, ha esetleg kemény, akkor kevés tejet adhatunk hozzá. 30 percig letakarva pihentetjük.
-
5
Kinyújtjuk és olvasztott vajjal megkenjük, majd a keskenyebbik oldalról feltekerjük, ellapítjuk és félbe hajtjuk, és ismét letakarva pihentetjük 30 percig.
-
6
Ujjnyi vastagra nyújtjuk, berácsozzuk és kiszaggatjuk. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
-
7
Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk a kiszaggatott pogácsákat, majd kenjük le őket olvasztott margarinnal (vagy 1 tojás sárgájával) végül szórjuk meg reszelt sajttal. 18-20 perc alatt megsütjük a pogikat.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (8)